竹子酒的怎么做(竹子酒是怎么做的)

竹子酒是怎么做的


一.竹子酒的制作过程

1.用料 鲜竹米酒(或药酒)做法 1将鲜竹筒一头锯开2将酒倒进去,用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏几天后,即可。

2.小贴士这种酒最好用农家自酿的米酒,这种酒和成品酒不同之处在于,有一定的发酵过程,经过短暂的发酵处理,可以吸收竹子中的营养成分和香气,同时,竹子的多孔状纤维可以吸附酒中的甲醛,使酒更加健康、美味!

一.竹子酒的制作过程


二.竹酒是怎么做出来的?

1.竹酒的酿制方法最初仅是在酒液中浸泡嫩竹叶,以取得淡绿清香的色味,自从白酒普遍生产和饮用以后,配入竹叶青的酒基多以白酒为主,后选用竹笋注进白酒跟着竹子一起生长,清明过后,春笋基本定型,开始抽开枝条,将经过泡制的基酒注入幼竹竹腔中,与竹同长一年以上让酒在竹腔中充分释放甲醇等有害成份,并吸收竹身营养成份。

2.也就是所谓的聚天地之灵气,集日月之精华。竹酒还将“原酒、种酒、长酒、陈酒”四个流程贯穿于一体,酒竹相融,相得益彰。

3.通常将竹筒作为一种装酒的容器。且对四时节气,竹子种类,竹子生长环境,种酒方式,长酒时间长度,采伐竹酒等等都有诸多讲究,目前市面上主要有两种“种酒”方式:在竹子刚长出来的时候,竹子很嫩,可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中,然后随着竹子的生长,酒吸取露水和竹子里的营养成分,酿成竹酒。

4.这种普通方法对大多数厂家都比较适用,也没有相当高的技术要求,但是只能长竹笋的春季可以种酒,随着竹子长大坚硬,其他季节就无法种酒了。

5.采用微创高压专利技术,将高度高粱酒调和18味中草药的有效成分,注射到竹子中,然后参与竹子的生命循环的光合作用,吸取清晨的露水和竹子里的营养成分,祛除酒里的涩味和甲醇有害成分,最终酿成竹酒。

二.竹酒是怎么做出来的?


三.竹酒怎样酿

1.竹酒的酿制方法最初仅是在酒液中浸泡嫩竹叶,以取得淡绿清香的色味,自从白酒普遍生产和饮用以后,配入竹叶青的酒基多以白酒为主,后选用竹笋注进白酒跟着竹子一起生长,清明过后,春笋基本定型,开始抽开枝条,将经过泡制的基酒注入幼竹竹腔中,与竹同长一年以上让酒在竹腔中充分释放甲醇等有害成份,并吸收竹身营养成份。

2.也就是所谓的聚天地之灵气,集日月之精华。竹酒还将“原酒、种酒、长酒、陈酒”四个流程贯穿于一体,酒竹相融,相得益彰。

3.通常将竹筒作为一种装酒的容器。且对四时节气,竹子种类,竹子生长环境,种酒方式,长酒时间长度,采伐竹酒等等都有诸多讲究,目前市面上主要有两种“种酒”方式:在竹子刚长出来的时候,竹子很嫩,可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中,然后随着竹子的生长,酒吸取露水和竹子里的营养成分,酿成竹酒。

4.这种普通方法对大多数厂家都比较适用,也没有相当高的技术要求,但是只能长竹笋的春季可以种酒,随着竹子长大坚硬,其他季节就无法种酒了。

四.竹子酒的制作工艺和注入酒的方法

1.竹子酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆,经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华,才能酝酿出现在的竹子林天露酒,也就是俗称的竹筒酒,真的的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。

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