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牛栏山

牛栏山

始于1952年
8610 6941 2531
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牛栏山

北京市顺义区北部牛栏山镇,潮白河西畔

 北京牛栏山酒厂建于1952年10月,位于北京市顺义区牛栏山镇,傍依风景宜人的潮白河畔,是上市公司---北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。  企业主要生产以清香型 “牛栏山”牌二锅头为代表的系列产品,共计300余种。多年来,企业恪守传统的酿造工艺,始终坚持“质量是市场、质量是效益、质量是生命”的质量方针,充分保证了牛栏山酒的品质。  古镇牛栏山的饮酒文化,有据可考的历史,可追溯到距今三千余年前的周代。1982年,在牛栏山酒厂附近出土的一批青铜酒具,据专家考证为周代燕国贵族使用过的饮酒器皿。牛栏山镇的老烧锅鼎盛时期约始于清康熙年间。据《顺义县志》记载:“造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常,为平北特产,销售邻县或平市,颇脍炙人口,而尤以牛栏山酒为著。” 此处所提及的“烧酒”,即现在的牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展,牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表,深受消费者青睐。“千年的饮酒文化、百年的酿酒历史”,孕育出牛栏山浓厚的酒文化品位和牛栏山酒的独特风格。  牛栏山酒厂作为京城自主酿造规模的白酒生产企业,拥有中国酿酒大师、四位白酒品评评委、百余名高级工程师、高级酿酒师、高级品酒师为核心的科研技术团队,企业始终注重坚持以传统酿制技艺,酿造正宗地道的二锅头,酿酒技艺被入选成为非物质文化遗产。  展望未来,牛栏山酒厂将以全力打造中国二锅头品牌为己任,演绎二锅头经久不衰的生命价值和市场价值,开启牛栏山酒厂发展的崭新时代,去引领中国二锅头产业的不断发展。