1、拉菲红酒简介
拉菲红酒是法国波尔多左岸著名的名庄酒,生产于梅多克地区的圣朱利安村的拉菲酒庄。此酒出产量有限,瓶身也被设计成非常优美的组合形态,具有很高的珍藏价值。拉菲酒庄混合波尔多六大葡萄品种,其中以赤霞珠、梅洛、品丽珠为主,酿造出具有特殊果香、结构丰满并适合长期陈放的红酒。
2、拉菲红酒的价格
拉菲红酒市场价格一直以来都很高,是世界上最昂贵高档葡萄酒之一。每个不同年份的拉菲红酒价格都有所不同,价格也因此不断刷新记录。截至2021年,拉菲红酒的价格平均在人民币2万元/瓶以上,其中旧年份的酒价更是高得离谱,甚至一瓶价格高达数十万元。
3、拉菲红酒的购买方式
由于拉菲红酒的价格过高,如何购买成为了一个问题。一般来说,有以下几种购买方式:
通过各大拍卖行购买,每年十一月左右的波尔多酒庄定价会对市场价格有直接或间接的影响,因此在这个时候会是拍卖会的高峰期。
通过国内代理商,但需要注意代理商是否可信。
直接到法国的拉菲酒庄购买,这个方式风险较大,并且需要通晓法语并且对法国酒庄的庄园管理和酒类品尝有较深的了解和认识。
4、拉菲红酒的品尝
品尝拉菲红酒需要严格按照葡萄酒品尝的程序,以下是品尝拉菲红酒的步骤:
观察:观察酒的颜色、透明度、粘稠度、酒体的清澈程度以及色泽(颜色变化、是否有气泡等)。
闻香:闻去瓶塞上的各种气味,以及杯中的香气。
品尝:用嘴试尝,品尝到的口感及其细节,如酸甜苦辣度,酒质的柔顺、干爽等。
品鉴:将上述几个步骤分别分值,其中玻璃杯的占比大概在80%左右。
在品尝拉菲红酒时,需要注意以下几点:首先是海拔的问题,不同海拔的葡萄酒有着不同的口味和质地,因此需要注意葡萄酒的产地。其次在品尝的时候需要注意酒温,通常要品尝的酒温在16~18摄氏度之间。