加水判别白酒？学会正确鉴别优质白酒的方法！
1. 首先了解白酒的基本品种
白酒是指以高粱、小麦、玉米等为主要原料，经过发酵、蒸馏和贮存等工艺制成的酒类。根据其原料和工艺不同，可分为浓香型、清香型、米香型和老酒型等多种品种。在加水判别白酒时，需要先了解基本的品种，以便分辨。
2. 观察白酒的色泽和透明度
优质白酒通常呈现透明或微带黄色的颜色。若是出现浑浊、色泽深、有颜色等现象，很可能是因为掺了水才导致的。在加水判别白酒时，可以倒出少量酒液，观察其色泽和透明度，以便识别。
3. 闻香辨酒
闻香技巧要得当，白酒的香气也很容易被人产生干扰。如果闻到的香味，有一些醇香，而苦涩的味道消失削弱。可以初步判断白酒是否掺水。同时，也可以根据各品牌自有的酒香来判断白酒的真假。闻香的时候可以加上一些个人的情况来参考，比如是否饥饿或者是饱食，饮酒前是否已经进过水，工作状态是否达到某种期望，这些因素还会影响到我们对酒的判断。
4. 品尝白酒并辨别成分
白酒品尝的时候，可以由浅入深，一口一口慢慢品味，这时可以吐出来再含一口清水，喝进去或者咽下去，多感受一下酒的味道。当感到白酒的凉感、辛辣感等刺激感觉时，可以再用牙齿咀嚼一下，让酒液停留在口腔中，辨别其中的味道成分，特别是对于有经验的酒徒来说，在品尝白酒的时候，可以更好的评价出白酒的好坏和真假。
通过以上的学习，你应该已经学会了如何加水判别白酒以及如何辨别优质白酒的正确方法。这也让你不再担心掺水、假酒等问题。
