一、背景介绍
班尼尔副牌干红葡萄酒是一款来自新西兰的葡萄酒品牌，以葡萄汁在10℃的温度下缓慢发酵制成。该品牌早在20世纪70年代就有了，随着技术与地方不断提高，它的酒质越来越受到极力好评。2015年是班尼尔副牌干红葡萄酒很经典的一支。
二、品鉴流程
品鉴班尼尔副牌干红葡萄酒可以分为四个步骤：
1.观察酒色。倒入酒杯，观察酒体色泽，新鲜度时好时坏都会反映在色泽上，判断透明度逐一检查，然后要稳定在酒杯中旋转察看酒液是否出现肉眼可见的颗粒。
2.闻取香气。闻取葡萄酒香气的时候，先闻出口香以及其他的食物香味等，细品之后再寻找酒身香，逐渐拓展整体气氛感受。
3.品尝口感。口感是最让人印象深刻的因素之一，判断该葡萄酒温度是否适宜，口感是否柔顺、浓郁和平衡。
4.酒液余味。酒液余味是对酒品的一项重要检查，它代表了这款干红葡萄酒的品质高低，余味的时间越长，因此喝酒后的余味是否细腻是重要的方面之一。
三、品鉴要点
品鉴班尼尔副牌干红葡萄酒还要注意以下要点：
温度：将酒在12℃—14℃的温度下略微放松酒瓶，30分钟后饮用更佳。
饮用过程中不要吸气，否则会影响口感和香气。
要慢慢品尝，细细地闻、品、嚼，品尝口感之余也要留意观察色泽、透明度等外在条件。
红酒的开瓶方式：用热水浸泡酒瓶口，冻在瓶口区域自然解冻，旋开瓶盖能最好地保证酒体的香气。
四、总结
班尼尔副牌干红葡萄酒是一款让人难以忘怀的葡萄酒品牌，雄厚的葡萄庄园、非凡的葡萄酒技术、可靠的葡萄酒质量都为它赢得了良好的声誉和消费群体。在品鉴班尼尔副牌干红葡萄酒时，需要严格按照品鉴流程掌握，检查色泽，香气，口感和酒液余味，细品之后也要留意它的址气， 冰度以及始饮温度等要点。希望大家能够一饮它，品味它，更好地认识她。
