1. 引言
葡萄酒是一种有着悠久历史的美酒。在酿造过程中,又分为红酒和白酒。其中,红酒是最受欢迎的品类之一。欧特纳红酒是一种较为知名的红酒品牌,它酒体丰富,口感醇厚,备受消费者青睐。在购买欧特纳红酒之后,如何妥善保管这款美酒,让它更好地为自己所用,是每个葡萄酒爱好者需要掌握的知识。
2. 窖藏方法
欧特纳红酒是一种窖藏干红葡萄酒,因此,窖藏也是保持其品质的关键。颜色深红、风味醇厚的红酒,需要储存在一定的温度条件下,才能让其味道变得更加复杂,丰富而且醇厚。在储存的过程中,应该将红酒储存在相对较为稳定的温度下,一般来说,储存温度在12℃~18℃之间。同时,储备的时间也应该越长越好(2-10年区间的),更好得突出欧特纳红酒的醇香口感。
3. 储存条件
在储藏上要避免受日光直射,因为过高的温度条件会促使红酒代谢加速,从而导致酒的质量迅速降低。储藏红酒时要注意控制其相对湿度,过高及过低都会对酒的质量造成不良的影响,一般来说,相对湿度应该控制在70~80%之间。此外,在储藏红酒的过程中,需要确保酒瓶一直保持水平状态,尽可能地避免酒液与空气接触,避免氧气进入酒瓶和葡萄酒中氧化反应,影响酒质。
4. 开瓶和品尝欧特纳红酒
在开瓶之前,应该让酒瓶静置片刻,让酒液沉淀,等待一段时间后,使用开瓶器将软木塞从酒瓶中取出。开瓶后的欧特纳红酒,应该尽量避免氧气进入酒瓶内,因为氧气的进入容易加速红酒的氧化,导致质量下降。因此,在开瓶后的红酒中,可以放入几滴封口剂,这样可以减缓红酒的氧化速度,让其保持更长时间的醇香风味。品尝时度量适量的酒,杯子以透明,适中高度和腰部稍稍向内弧度的杯子为宜,品尝时先通过嗅闻法,再通过观察视觉上的颜色,通过咬唇压齿后,让酒组成更加丰富的味道。
总之,欧特纳红酒是一种具有高品质的葡萄酒品种。合理的储存和开瓶方式,能够大大提高其口感和品质,让人们品味到更优秀的红酒醇香。因此,在储存欧特纳红酒时,可以参照上述措施,并根据实际情况进行处理。同时,对于喜欢品鉴佳酿的朋友来说,欧特纳红酒也是一款不错的选择。