1. 沈阳市纯粮散白酒制作的历史
沈阳是中国白酒的发源地之一，白酒制作历史悠久，纯粮散白酒则是其中的佼佼者。自清朝以来，沈阳市就开始了对白酒制作的不断探索和实践。在长期的生产实践中，沈阳市的酿造师们积累了丰富的经验和先进的技术，制作出了许多优质的白酒产品。
2. 沈阳市生产纯粮散白酒的工艺
纯粮散白酒是以优质小麦、高粱、玉米为原料，经过清洗、磨浆、发酵、蒸馏、陈酿等工艺生产而成的一种洒然纯净的白酒。沈阳市生产纯粮散白酒的工艺主要分为糖化、发酵、蒸馏、陈酿四个过程。
糖化：将粮食经过洗净、磨浆、加水等一系列操作，使其变成糊状物，借助麦芽酶的作用，将淀粉水解成糖。
发酵：在糖化后的液体中，加入曲种和酵母，将其发酵成为酒液。
蒸馏：利用蒸汽加热酒液，使其蒸发，通过调节温度和时间，分离出中间馏分。
陈酿：将蒸馏出来的白酒放置在陈酿室中，让白酒与空气接触，使其逐步变得柔和细腻。
3. 沈阳市纯粮散白酒的特点
沈阳市生产的纯粮散白酒具有以下几个特点：
酒体清澈透明：纯粮散白酒酒体清澈透明，不含杂质。
香气纯正：纯粮散白酒在制造过程中不添加任何香精和氨基酸，因此酒香非常纯正。
绵甜可口：纯粮散白酒口感柔和绵甜，入口回甘，让人倍感陶醉。
4. 沈阳市纯粮散白酒的品牌
沈阳市生产的纯粮散白酒品牌繁多，其中以“老沈阳”、“双鹤”、“康师傅”等知名品牌较为著名。这些品牌在兼顾传统酿造方法和现代科技手段的基础上，制造出了多款口感独特、香气浓郁的纯粮散白酒产品，深受消费者的喜爱和好评。
