1. 了解酒精浓度与稀释方法
在对酒进行稀释时，首先要了解酒精浓度与稀释方法。酒精浓度是指酒中所含酒精成分的百分比，68度白酒的酒精浓度为34%左右，而52度白酒的酒精浓度为26%左右。稀释酒的最简单方法就是加水，而加入的水量取决于所要达到的目标浓度。
2. 根据计算比例添加适量水
为了将68度白酒稀释为52度，需要根据比例计算加入的水量。首先需要衡量68度白酒的体积，比如可以用量杯或称重器等方式来测量。然后，可以根据下列公式来计算所需的水量：
加水量 = 酒量 x (酒精浓度1 - 酒精浓度2) / 酒精浓度2
其中，酒量指的是68度白酒的体积，酒精浓度1为68度白酒的酒精浓度，酒精浓度2为目标浓度的酒精浓度，加水量即为所需添加的水量。以750毫升的68度白酒为例，要稀释为52度，应该添加约300毫升的水。
3. 尽量避免影响酒质的变化
在稀释酒的过程中，应该尽量避免影响酒的风味和口感。一般来说，最好使用纯净的水进行稀释，如矿泉水或纯净水等。同时，在加入水的过程中，要轻轻搅拌，避免出现气泡和冷热不均匀的情况。精益求精的操作方式会更有利于保持酒的品质。
4. 适量饮用，谨慎驾驶
无论饮用什么样的酒，都应该注意适量饮用，切勿贪杯。尤其是饮用高浓度的白酒时，更要注意谨慎。同时，酒后千万不要开车，否则会造成自身的严重威胁和社会的不可挽回的后果。健康饮酒，从爱护自己和他人开始。
总之，将68度白酒降到52度，需要了解酒精浓度与稀释方法，计算合适的添加水量，尽量不影响酒品质，适量饮用，谨慎驾驶。饮酒有度，更重要的是享受其中的文化和传统，品味生活的真谛。
