1. 侯镇宏源老酒的起源
20世纪80年代，随着中国改革开放的大幕开启，中国食品饮料行业迎来了新的发展机遇。在这个背景下，侯镇宏源老酒应运而生。
侯镇位于河南省南阳市西南部，地处阳山之阳、汝河之滨，是中国老酒文化的重要发源地之一。
侯镇宏源老酒是侯镇酒厂出品的传统酱香型浓香型白酒。其原材料选用优质高粱、麸曲等，结合传统酿造工艺，经过多年陈放酿制，形成了独特的风味。
80年代，侯镇宏源老酒作为中国老酒界一颗新星崭露头角，备受关注。当时，由于供不应求，很多人为了能买到宏源老酒，不惜排长队、托关系，甚至前往侯镇实地取酒。
2. 侯镇宏源老酒的特点
80年代，侯镇宏源老酒的特点是独具魅力的酱香和醇厚的口感。
酱香是指酱香型白酒在瓶子外闻有浓香味道，入口后有浓烈的香味。而宏源老酒酱香的特点主要表现在酱香味厚、回味长、完全入口后才能体现，处理得好的宏源老酒具有浓郁的果香味、蜜香味和焦糖味。
同时，在颜色上，宏源老酒为淡黄色，透明度高；在口感上，宏源老酒具有醇厚、油润、甘润的特点，喝起来非常舒服。
3. 侯镇宏源老酒的经典年份
80年代的宏源老酒已经积累了很好的口碑，并且备受追捧。在那个年代，很多人都认为喝到好的老酒就象喝到了百年的香槟，给人深沉、高尚、神秘的感觉。
目前80年代经典年份的侯镇宏源老酒有两种，分别是1983年酿制的宏源老酒和1985年酿制的宏源老酒。
1985年酿制的宏源老酒是宏源老酒中非常经典的一年份，它口感浓郁、醇厚圆润，回味悠长。酱香浓郁，余味甜美，饮后令人回味无穷。
另外，如果您想品尝一款具有传承文化的侯镇宏源老酒，那么购买自1979年酿制的宏源老酒也是不错的选择。不过，这款老酒的价格相对来说会比较高。
4. 如何品尝侯镇宏源老酒
品尝宏源老酒应该注意以下几点：
观察色泽：好的宏源老酒应该呈现出明亮透明、色泽清淡的特点。
闻香：品尝宏源老酒前，应该先将酒杯拿在手中晃动一会儿。在动静结合的环境中，将鼻子放置在酒杯口，轻轻地闻着酱香味。对好的宏源老酒而言，馥郁的酱香味会让你沉醉在其中。
适温饮用：宏源老酒适宜在15度-20度之间饮用。
入口品尝：首先要抿一点酒，然后等酒精刺激缓和后再入口咽下，感受口腔内的醇香味道。要在入口的瞬间感受到干净爽口、舒适的味觉体验。
总之，品尝宏源老酒要有耐心，慢慢品味，才能真正领略它的魅力。
