1. 自酿啤酒二次发酵温度
自酿啤酒是现在越来越流行的饮食方式，它自由自在，独具风味，而自酿啤酒的二次发酵温度是非常重要的因素。在前一次发酵时，酿酒酵母将糖分转化为酒精和二氧化碳，但二次发酵所需温度不同。
2. 自家酿造啤酒再发酵的适宜温度
自家酿造啤酒再发酵的适宜温度一般在20-25摄氏度之间，这是因为二次发酵所需的酵母是一种比较容易生长的野生菌，且这种野生菌对品质也有一定的贡献。
3. 发酵温度对自酿啤酒的影响
发酵温度对自酿啤酒的影响非常大，发酵温度越高，二氧化碳释放速度越快，越容易出现过泡现象，也会影响口感，发酵温度越低，二氧化碳释放速度越慢，啤酒的口感会更为细腻。
4. 如何控制二次发酵温度
在自家酿造啤酒时，可以使用一些简单的方法来控制二次发酵温度。首先，可以将发酵桶放在一个恒温的房间中，不受外部温度的影响。其次，可以使用冰箱或者冰袋来控制温度。最后，也可以使用温控杆或者温控器来控制温度。
