53度杏花村清香世家酒,53度杏花村酒厂：传承清香世家之美

1. 杏花村清香世家的传承

杏花村清香世家酒是一种白酒，产地在四川省雅安市天全县杏花村。杏花村清香世家酒历史悠久，创制于清朝道光年间，至今已有两百余年的历史。酿酒技艺由先祖传承至今，代代保持酒的清香，因此被誉为“传承清香世家之美”的杏花村清香世家酒。

2. 53度杏花村酒厂

53度杏花村酒厂成立于1982年，是杏花村清香世家酒的主要生产企业之一。酒厂坐落在天全县杏花村，占地面积达50亩，拥有一流的生产设备和技术团队。酒厂生产的清香世家酒，口感独特，回味悠长，曾获得过多项国家级酒类评比的金奖和银奖。

3. 清香世家酒的酿造过程

清香世家酒采用传统的酒曲发酵技术，选用蕃茄酵素、葡萄酵素等天然酵素，按照一定的比例混合成特制的酒曲，与高粱、大米等原料混合发酵，经过35-40度的高温发酵和高温蒸馏后，产生了清幽的香气和独特的口感。

4. 清香世家酒的品尝与搭配

清香世家酒宜用青花瓷杯品尝，试饮时要用鼻子先闻一下清香，然后再品尝。清香世家酒口感醇厚而不浓烈，回味悠长。在搭配方面，可以与牛肉干、蜜汁鸡翅等鲜肉类食品一起品尝，也可以与糯米饭搭配，口感独特。