选择适合泡酒的容器
1. 容器材质
选择泡酒容器时，首要考虑的是容器材质。传统的泡酒坛子多选用氧化铝陶瓷、紫砂陶瓷、玻璃和不锈钢等。其中氧化铝陶瓷和紫砂陶瓷泡酒味道更加浓郁，而且可以保温、防霉、不易破裂。不过，这类陶瓷坛子会比较重，容易滋生细菌，需要经常清洗消毒。
同时，由于酒液的酸碱值比较高，玻璃容器选择时需要注意它的耐酸碱性。比较安全的玻璃体系主要是硼硅玻璃，应该选购符合国家卫生标准的玻璃容器。
不锈钢容器相对于陶瓷和玻璃容器更加轻便方便，不需要特殊清洁方法。但是，不锈钢容器表面比较光滑，泡酒的味道可能不够浓郁，而且容易脱色。
2. 容器大小
选择泡酒容器还需要考虑容器的大小。当泡酒容器选择过小时，会导致酒液在发酵过程中产生大量的二氧化碳释放，需要及时排出，否则泡炸溅出容易弄脏周围环境。而容器过大，不仅不方便储藏，而且泡酒难度大。一般来说，家庭用的泡酒坛子选择容量在3-5升之间比较合适。
3. 容器设计
除了材质和大小之外，泡酒容器的设计也非常重要。泡酒坛子的设计需要考虑到的功能包括呼吸孔的位置和大小、密封性、容易清洗的内部设计等。优良的泡酒容器必须有能力让酒液进行充分的呼吸和变化，从而确保酒液具有更好的口感。
4. 容器价格
价格也是选择泡酒容器时需要考虑的一个因素。传统的泡酒坛子价格较高，但是它们通常蕴含了许多复杂的必要结构，既有功能性，又有装饰性。相比之下，一些现代的泡酒容器价格相对便宜，其中一些为塑料材质，但需要注意这些容器的材质是否安全，是否符合生产卫生标准。
