1. 古坛窖藏——茅台镇的酿酒传统
茅台镇作为中国蒸馏酒的重要产地之一，深受人们喜欢。茅台酒自古以来就有“压坛香”之说，即放在坛子里保存时间越久，味道越佳。因此，茅台镇研发出了一种独特的古坛窑藏工艺，旨在保存酒的优秀品质和口感。这种工艺已经历数百年，并且一直用于生产茅台镇酒。
2. 古坛窖藏——价格之谜
茅台镇的古坛窖藏茅台酒价格一直让人费解。2019年，原价为1499元/瓶的贵州茅台酒现货价格达到了3000元/瓶以上。其中，古坛窖藏贵州茅台酒更是达到了四位数的天价。造成这种情况的原因是什么呢？
3. 古坛窖藏——透出茅台镇酒的深度文化
保存优质口感是使用古坛窖藏的主要原因，也是茅台镇酒独特口感的来源之一。通过开采地下深处的土壤和岩石，将坛子埋进土中，使用茅台镇自然生成的微生物和微生物代谢产物帮助茅台镇酒的酿制。这种传统方法的使用不仅使得茅台镇酒具有了独特口感，而且也反映了茅台镇人的文化和历史。
4. 古坛窖藏——受到消费者青睐的原因
古坛窖藏茅台酒的价格贵显然不是因为其酿制的方法特别费钱，而是因为它被认为是一种稀缺商品。由于古坛窖藏的方法比较传统、成本较高，茅台镇每年推出的数量又较少，因此形成了茅台镇古坛窖藏价格飙升的局面。但是，消费者买下的不仅仅是茅台酒本身，更是对于茅台镇的酿酒文化和历史的认可和追捧。
