泸州老窖原浆酒蓝色,泸州老窖原浆酒蓝色之谜

泸州老窖原浆酒蓝色，泸州老窖原浆酒蓝色之谜

1. 蓝色之谜

泸州老窖原浆酒被誉为中国酒文化的代表，而这款酒最为独特的地方就在于它神秘的蓝色。在人们的印象中，白酒应该是透明无色的，但是泸州老窖原浆酒却呈现出了一种淡淡的蓝色，并且这种蓝色又是它酒体独特的标志。而这种蓝色究竟是从哪里来的，是怎样形成的，这一直是一个困扰着很多酒友的谜团。

2. 原料的影响

泸州老窖原浆酒的原料是高粱，而这种高粱的籽粒内含有天然的靛蓝色素。因此，这种蓝色很可能是来自于原料中的靛蓝色素。不过，对于这种说法，专家们持保留态度，因为高粱籽粒中的靛蓝色素并不会在酒精中溶解出来，而且高粱也不是唯一含有靛蓝色素的植物。

3. 传统工艺的影响

另一种说法是泸州老窖原浆酒的酿造工艺和传统配方的影响。据了解，泸州老窖的酿造历史可以追溯至唐朝，而现如今的泸州老窖原浆酒保留了许多传统的酿造工艺，如船曲、大曲等。这些传统工艺不仅能够为酒体带来复杂的口感和香气，也可能对泸州老窖原浆酒的蓝色产生了影响。

4. 酒体结晶的作用

最近，有专家认为泸州老窖原浆酒的蓝色是由于酒体结晶所形成的。据悉，泸州老窖原浆酒中含有天然鞣酸，这种鞣酸和一些有机成分结合起来形成了一种固体结晶，这些固体结晶把光线散射在酒体中，从而呈现出了蓝色。不过，这种说法还需要更多的科学数据来支持。

总之，泸州老窖原浆酒独特的蓝色是众多酒友们一直想要的答案，也是泸州老窖酒厂一直在探寻的问题。无论这种蓝色是来自于原料、传统工艺，还是酒体结晶，它都成为了泸州老窖原浆酒的特色标志，为中国酒文化增色不少。