1. 简介
鹤乡王白酒是江苏省盐城市亭湖区鹤乡镇出产的一种名优白酒，是鹤乡镇地标性产品之一。
鹤乡镇位于长江三角洲腹地，地处盐城市东北部，距离南通市仅约30公里。由于地理环境、气候和水资源的优越性，在这里的各种农产品均富有特色，以白酒和大米最为有名。
成立于1954年的鹤乡名酒厂，是鹤乡镇最早的酿酒企业。厂区占地约10亩，建筑面积3500余平方米，以手工酿造的白酒享誉鹤乡，其中以王白酒最为出名。
2. 酿造工艺
鹤乡王白酒采用传统的手工酿造方法，对糯米、小麦、高粱三种谷物进行多次搅拌、揉捏、压制、蒸馏等过程，加入天然牛奶醇化，然后放入瓷坛中，进行发酵和存放，经过3年以上时间的陈放，最终成为尽显鹤乡本土特色的名优白酒。
鹤乡王白酒的坛子制作也十分讲究，坛体选用当地特产黄土和白土混合，透气性好，还能去除酒中的刺鼻气味。经过慢慢的搓揉、碾打、压制、挑选等工艺制作而成的酒坛，让每一瓶鹤乡王白酒都多了一份独特的韵味。
3. 口感特点
鹤乡王白酒，是一种略带甜香、醇厚顺滑的白酒。酒液通透明亮、清爽甘醇，口感舒适，入口后回味悠长，不上火、不过头，喝多了也不易醉倒，是酒品上佳的酿造之作。
鹤乡王白酒的口感醇厚，打破了传统白酒过于刺鼻、辛辣的特点，特别适合女性饮用。同时其甜香口感也很享受，喜欢甜品的人可以作为一种尝试。
4. 功效及适宜人群
鹤乡王白酒在传统酿造方法中添加牛奶醇化，使得酒香十分浓郁，也富含多种氨基酸等营养成分，具有很高的保健价值。
同时，口感更轻柔，更加平稳，对女性朋友也更为适宜。饮用鹤乡王白，可帮助消除疲劳，缓解经前紧张、痛经等症状，同时也能够引导情绪、增进交流。
有在场朋友极力推荐，对我味觉的扭曲有着很大的矫正作用，值得一试。
