20年42度白云边怎么样: 经过高温考验的白云边
1. 白云边是什么?
白云边是广东茶文化的一种代表，产于广东省韶关市始兴县白土镇。白云边茶叶属于半发酵茶，外形紧结有重量感，特别是在高温季节氧化转色非常明显，色泽更加红润。
2. 白云边的高温考验
广东的夏季酷热，尤其是在白云边茶区，高温多雨，温度常常达到42度以上，这种天气让茶树生长出的茶叶更加饱满，茶叶中的茶多酚、儿茶素等物质也得以充分释放，让白云边茶的滋味变得更加丰富浓郁。
3. 高温对白云边茶的影响
在高温季节，白云边茶树的蒸腾作用加强，水分流失快，这使得茶叶叶片变得更加浓厚，对于茶叶香气的提取更有利。同时，茶叶中的儿茶素、芳香物质也因为高温氧化而变成更加丰富的口感，茶叶中的苦涩味道也因为高温而被释放出来。
4. 高温季节下的白云边茶是什么样子的?
经过20年高温考验的白云边茶，虽然茶香略有减少，但在滋味方面更加浓郁，更加醇厚。茶汤渐渐变得醇厚而富有弹性，口感泛出细腻柔滑的味道，气息回味悠长。同时，白云边茶因为高温季节的氧化转色更加明显，茶汤的颜色更加红润而深沉。
5. 总结
20年的高温考验让白云边茶更加成熟，更加醇厚。尽管白云边茶汤颜色更加深沉，但茶香略有减弱，这是双刃剑。不过，对于追求浓郁柔滑又慕名白云边茶的人来说，却意味着茶味上了一个新的台阶。
