1.介绍
泥坑酒是一款源自中国贵州的白酒,其以其特殊的净香、绵柔的口感和独特的泥坑发酵工艺而闻名于世。在贵州,泥坑酒陪伴着人们的生活始终,成为一种文化象征。如今,泥坑酒已经走向了国际,越来越受到海内外消费者的青睐。
2.泥坑酒价格表
品牌 | 规格 | 价格(元) |
---|---|---|
茅台泥坑 | 500ml | 168 |
国台泥坑 | 500ml | 108 |
金种子泥坑 | 500ml | 78 |
王子泥坑 | 500ml | 68 |
注意:价格只供参考,实际价格可能因供需关系、地区差异和销售策略等因素而有所不同。
3.泥坑酒的酿造工艺
泥坑酒的制作过程是传承自古的独特发酵工艺。首先,将高粱、小麦和水混合后摆入敞口的坑中,在泥坑中蒸煮。然后用黄曲霉发酵,蒸糟随即与泥坑中已经蕴育有多年的泥曲混合,进入发酵的过程。最后,采用蒸馏法将发酵后的泥曲分离出来,进行砂磨、灌装等深加工,使其成为香气醇厚、口感柔和的泥坑酒。
4.泥坑酒的适宜饮用温度
泥坑酒适宜饮用温度为15℃-20℃。如果过冷,会使酒精味道突出,瑟瑟发抖的感觉直接影响饮用舒适度和味道融合。如果过热,会使酒精大量挥发,导致口感不佳,浓香不足。因此,为了达到最佳的饮用体验,建议将泥坑酒放在室温下放置10-15分钟,让酒温升到适宜温度,再慢慢品尝其细腻的口感和香气。