1. 介绍
宁溪糟烧是宁波宁溪镇的特产，以糟制造而成。糟烧是将糯米糟，加上糖、芝麻、松子等配料制作成的糕点。因其松软细腻，甜而不腻，风味独特，被誉为“糕中极品”，深受消费者喜爱。
2. 制作过程
制作宁溪糟烧的原料主要是糯米糟、糖、蛋黄、油、盐、面粉、姜汁、芝麻等。首先将糯米糟放入锅中，加入适量清水煮开煮熟，然后捣成泥状。再将泥和面粉混合、揉搓成面团。面团醒发后，裹上糖、芝麻、松子等馅料，最后烘烤而成。制作过程虽然不是特别复杂，却每一步都需要严格掌握时间和技巧，才能保证糟烧质量。
3. 特点
糟烧的特点在于糯米糟本身就具有特别的芳香味道，经过与其它原料的融合，更是味道独特，香甜可口。口感细腻，口感中带有松软的质感。糟烧外形金黄色泽，表面挂满芝麻，看起来非常诱人。糟烧的口感和味道在烤制过程中也有很大的变化，独特的糕点风味深受人们喜爱。
4. 价格优惠
宁溪糟烧的价格相对于其它甜点来说不算贵，不过亦不算便宜。由于其制作工艺比较精细，加工成本较高，因此会相对比较贵。不过在宁溪镇购买，由于需求量大、产能足，价格还是比较优惠的。而且糟烧不仅口感极佳、价格优惠，更是有丰富的营养成分。每100克宁溪糟烧的热量仅仅只有240卡路里，其脂肪和糖分也都很低，因此它成为了人们饱尝美食的首选甜品。
