1. 老黄县鸿禧酒的介绍
老黄县鸿禧酒是一种以高粱、大米、小麦和水为主要原料，经过多次水、面、曲、酵、蒸、放、提等工序酿制而成的浓香型白酒。它属于江苏省常州市新北区老黄县鸿禧酒业有限公司旗下的产品，在国内外酒市场上有着广泛的影响力。老黄县鸿禧酒始于清朝乾隆年间，至今已有近300年历史，是中国名优白酒之一。老黄县鸿禧酒的香气醇厚、口感津润，饮后回味悠长，是百年老字号酒企不断打造的一款陈酿白酒。
2. 老黄县鸿禧酒的生产工艺
老黄县鸿禧酒的生产工艺十分严格，主要分为水、面、曲、酵、蒸、放、提七个环节。其中，水、面、曲、酵四个环节是酿酒的关键。水要选用地下良好的中水或深层地下水，经过煮沸降温、晾凉、过滤等处理后入料罐；面是用好高粱、小麦、大米等粮食磨制成粉，加水淋湿，经过蒸煮、冷却后成为糟；曲是用好的脱壳绿豆、玉米、小麦等，经过浸泡、沥干、蒸熟、晾凉、加壳等工序发酵而成；而酵则是指曲的发酵液作为发酵剂加入糟中。蒸、放、提三个环节是让酒更加浓郁香醇。
3. 老黄县鸿禧酒的销售情况
老黄县鸿禧酒是一种颇具市场竞争力的白酒品牌，在国内外酒市场上备受欢迎。其因历史悠久，品质上乘，口感极佳，而且营销策略独特，因此也成为了一些企业推销白酒的首选品牌。老黄县鸿禧酒的价格也因品质兼顾而属于高档酒类，目前市场价格在300元/瓶以上，根据不同年份的酒水，其价格也会有所浮动。目前老黄县鸿禧酒在北美、欧洲、亚洲等地区的市场销售情况良好，备受消费者追捧。
4. 老黄县鸿禧酒的评价
老黄县鸿禧酒因其品质上乘，口感极佳而被誉为中国名优白酒。许多专业酒评家认为，老黄县鸿禧酒具有非常高的陈年潜力和品质保证，可以和五粮液、茅台酒等名优白酒媲美。而消费者则从其视觉、嗅觉、味觉三个维度中，体验到了极具魅力的细腻香气、柔和的口感和回味。老黄县鸿禧酒的美感享誉全球，是中国传统工艺与现代科技的完美结合，是中国美食文化中的瑰宝。
