白酒有泡沫好还是无泡沫好?
泡沫多的好。白酒在受到震荡时，会有酒花出现，这些酒花的大小，能够体现酒精度的多少和酒中微量成分的差异。 一般是，泡沫多的、能持续不消失或消失较慢的，说明酒里面香味成分含量多，固态酒的含量较多，是比较好的白酒。
白酒没酒花怎么回事?
纯粮酒没有酒花说明在酿造白酒的过程中出现了问题，一方面是由于发酵的时候升温不好，造成的材料比较粘，出现这种情况应合适的调整配比，然后再持续进行粮食发酵;另外一方面可能是由于蒸馏的时候出现问题导致的，可以在粮食中和适当的添加一些辅料，使白酒做到轻薄稳，纯粮酒没有酒花说明酒精度数是不够的，这种情况以后就要及时找到问题及时解决。 没有酒花的酒建议就不要喝了，首先从口感来说，没有酒花说明白酒的酒精度数不够，所以喝上去的味道就如同辛辣的水一样，所以不建议喝;另外没有酒花的酒也有可能是酒精勾兑造成的，因为酒精遇到空气以后很快蒸发了，所以也没有酒花。
白酒没酒花怎么回事?
如果酿出来的酒没有出现酒花，说明没有酒度，没有一定度数自然无法形成张力差，造成这种原因通常是发酵或蒸馏出问题。所谓酒花，就是摇晃一瓶白酒，或悬空倒酒时，酒液表面形成的一层泡沫。是由于酒分子与水分子出现不同张力而形成的，跟水花其实差不多，只不过酒花的持续时间要长一些。至于为什么纯粮酒没有酒花？ 主要就是度数没有达到
酱香酒没有酒花怎么回事?
酱香酒没有酒花说明在酿造过程中出现了问题，一方面是由于发酵的时候升温不好，造成的材料比较粘，出现这种情况应合适的调整配比，然后再持续进行粮食发酵;另外一方面可能是由于蒸馏的时候出现问题导致的，可以在粮食中和适当的添加一些辅料，使白酒做到轻薄稳，没有酒花说明酒精度数是不够的，这种情况以后就要及时找到问题及时解决。
为什么自酿高粱酒刚出来的酒没有酒花?
自酿白酒没酒花，等于没酒度，可能存在没酒的情况。 有这样几种可能： 1、发酵出问题了。 2、蒸馏出问题了。 3、原料不够。 4、时间不够。 觉得有用点个赞吧 相关问题 自酿白酒为什么没酒花? 自酿白酒没酒花,等于没酒度,就是说没酒。 有这样几种可能: 1、发酵出问题了。 2、蒸馏出问题了。
清香型的酒为什么没酒花?
白酒经过晃动没酒花，说明没有酒度。 用酒精计测量一下吧。问是问不出来的。 白酒蒸馏过程中，放酒员通过看酒花判断酒水蒸馏的程度。
酒花不散好不好?
洒是一种交友的好东西，有的地方少不了它特是宴会䒑更少不了它，有的每天喝上个2两到3两，嘴里叼着烟，和朋友谈谈说说，天南西北，拉垃家常，谈到洒花不散好不好，依我个人的看法，再好的洒酒华也要散，所以说洒花不散没这种酒，
白酒没有酒花什么原因?
没有酒花原因是没酒度，就是说没酒。 有这样几种可能： 1、发酵出问题了。 2、蒸馏出问题了。发酵出问题：发酵升温不好，材料粘，应调整配醅，使发酵顺利进行。蒸馏出问题：适当增加辅料，装甑时候见气撒料，做到薄、匀、稳、轻、准，几个方面。
没有酒花是真酒吗?
不一定是 。纯粮酒没有酒花说明在酿造白酒的过程中出现了问题，一方面是由于发酵的时候升温不好，造成的材料比较粘，出现这种情况应合 适的调整配比，然后再持续进行粮食发酵;另外一方面可能是由于蒸馏的时候出现问题导致的，可以在粮食中和适当的添加一些辅料，使白酒做到轻薄稳，纯粮酒没有酒花说明酒精度数是不够的，这种情况以后就要及时找到问题及时解决。
