什么批号白酒是纯粮食酒?
纯粮食酒也就是固态法白酒，国家规定有专门的执行标准，这些执行标准根据香型略有不同，比如浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1，清香型白酒的执行标准是GB/T10791.2，酱香型白酒的执行标准是GB/T20760。可以看到，根据香型，执行标准差别很大。
纯粮食酒鉴别方法?
纯粮食酒的鉴别方法： 1、燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒。 2、品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒，酒精就只剩水味。 3、看：在酒杯中倒入一半的酒再加入一半的矿泉水，混合后酒变浑浊的为酒里含有粮食酒，不是纯酒精酒，本方法只限于高度白酒，对低度就无效。 4、闻：将几滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有扑鼻酒的清香的是纯粮食酒。香气停留时间越长，粮食酒的含量就越多。 5、晃：将白酒酒瓶倒置，晃动，瓶子中间的酒里出现许多气泡（酒花）并且经久不散的为质量较好的纯粮食酒。
如何从执行标准看是否是粮食酒?
GB\T10781-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒，称固态法白酒。 GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准，即白酒中有一部分是酒精酒一部分是粮食酒。 粮食酒含量不得低于30%GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。 原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的较完美状态；而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。
酒怎么分粮食酒?
1、拈：酒液在手指间能感受到丝滑中带涩，与拈动热巧克力的感觉相似则为好酒。 2、品：好的白酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。 3、看：将酒倒入酒杯后，轻轻晃动一下，看酒液流动速度，白酒流动速度比水流动速度慢。 4、嗅：将白酒倒入掌中，双手搓干再轻嗅，纯粮白酒会有粮香和扑鼻的糟香，如果是糠味、窖泥味和霉味等，即为劣质酒。
怎样鉴别白酒是粮食酒?
步骤/方式1 查看包装 从白酒的包装上就可以简单分辨，如果酒瓶上有“GB/T20821”、“GB/T20822”、“液态法白酒”、“固液法白酒”，或配料表中有“食用酒精”，以上任意一种，说明这瓶白酒是酒精勾兑酒。因为纯粮食酒的执行标准是GB/T10781。 步骤/方式2 查看酒花 拿起一瓶白酒，把它倒过来摇晃几下，然后观察白酒里酒花的变化。如果这瓶白酒的酒花粗疏稀少而且快速消失了，那么它是酒精勾兑酒。若是酒瓶中的酒花很密集，消失速度比较缓慢，说明这瓶酒是粮食酒。 步骤/方式3 空杯闻酒香 具体的操作是将白酒倒入酒杯中，然后再从杯中倒出去，接着闻空杯子里的酒香味，如果是一种香而呛的气味，那么就是酒精勾兑酒，若是有一种粮食香味和酒香味，它是粮食酒。 步骤/方式4 感受手感 用手指蘸取白酒，仔细观察，纯粮食酒在手指的揉搓下呈现滑的感觉，而勾兑酒感觉更像水。这是因为纯粮食酒中含有丰富的脂类，所以摸起来是润滑的手感。 步骤/方式5 揉搓后闻酒香 将白酒滴几滴在手掌心，双手合上揉搓一下，然后打开手掌闻一下，纯粮食酒有粮食香味和糊味的，酒精勾兑酒没有。
