大曲酒好喝还是特曲酒好喝?
大曲酒和特曲酒好喝。但有时会由于喝酒人的品酒习惯和喝酒当时的心情，以及酒桌上人酒友与喝酒的氛围，心情好两种酒就都好。
大曲酒好喝还是特曲酒好喝?
大曲酒比特曲酒好喝。大曲酒是来自内蒙古的芝麻酒，曾被誉为“塞外佳酿”、“大汗茅台”。该酒闻着芝麻香明显，中间还有一股淡淡地麦香味，口感纯正细腻，入口绵甜，落口爽净，回味悠长。包装相对简单，家常自饮最好不过，而且价格也不是太贵，性价比很高。
大曲酒好喝还是特曲酒好喝?
各有千秋、各有所爱！ 大曲和特曲都好喝，每个人的口感和爱好都不同，大曲的口味更加绵长醇厚，特曲的曲味更加浓烈厚重。
大曲酒好喝还是特曲酒好喝?
大曲酒，是用大麦小麦豌豆等农作物为原料，制成的曲料为发酵物，酿造出来的白酒，可以说是大曲酒。大曲酿酒耗粮大，工艺比较复杂，成本也相对较高，因此口感酒质普遍都要比小曲酒好一些。 而特曲酒其实就是大曲酒中，蒸馏出来的第一段酒，品质是最好的，存储的时间也更长，是大曲酒中质量最好的酒种。按品质再往下可依次分为：头曲，二曲。三曲。所以，大曲指的是酿造工艺，而特曲说的是大曲酒中最高级的酒种，二者概念不同。
曲酒跟白酒有区别吗?
1、定义区别：曲酒是原浆酒，没有经过勾兑，白酒则经经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿后，还需要勾兑，将原酒降度。 2、制作工艺区别：曲酒用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵，白酒由淀粉或糖质为原料制成酒醅或是发酵经过蒸馏而得。 3、原料区别：曲酒一般是小麦制成，白酒原料主要是高粱。
曲酒与粮食酒的区别?
曲酒和粮食酒的主要区别： 1、有无添加香料 所有的白酒都需要经过酒曲发酵才能酿造出来，至于是否蒸馏只属于酿造的工艺。没有加入其它香料的酒曲发酵出来的就是白酒，酒曲中有其它的香料发酵出来的就是曲酒。 2、制作方法不同 大曲在酿造过程中使用粮化发酵剂，一般是小麦制成。而现在除名酒外纯粹的大曲酒，一般都是采用固液结合法生产的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾调而成。 3、添加成分不同 大多数白酒是曲酒，只有用甘蔗、糖蜜、秸秆等酿制的酒精加入或不加入少量的固态发酵酒（固液结合法白酒）是非纯曲酒或非纯粮酒。 大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 麸曲酒：以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
曲酒与粮食酒的区别?
这是两个不同的概念，两者之间有交集。 曲，是酿酒的糖化剂和发酵剂，其中大曲用粮食，麸曲用麦麸做培养自然界微生物的营养物质。有用糖化酶和干酵母代替曲子的。这就是大曲酒、麸曲酒、非曲酒之区别。 现在制酒都用粮食，高度酒（大曲酒）用高粱，中低档酒有的用高粱、有的用玉米，南方有用地瓜干的。 大曲原料大多采用大麦、小麦、豌豆等，如果标签上有这种字样，就是大曲酒，当然是粮食酒了。
为什么白酒泡米没有曲酒好?
白酒泡米没有曲酒好，因为泡米的过程中没有曲菌的参与，曲菌是可以让米酒发酵并产生复杂的香味和味道的菌种，而白酒泡米只是简单的用米替代水来稀释白酒，不能够使酒的口感更加复杂。 此外，泡米的过程也需要较长时间，相对于催化剂曲菌而言，泡米的效率较低。 如果想要制作出更加复杂的口感酒，可以尝试使用更多样的催化剂和发酵方式，以产生不同的香味和口感。
曲酒和白酒哪个好喝?
曲酒好喝。 三种香型:固液型白酒和液体型白酒。一般需要符合香型国家标准。大曲的主要原料是小麦，堪比中国古代四大发明。这应该是成品酒，空杯香味持久。区别:工艺不同:大曲白酒，清香型白酒:制曲原料为大麦！ 白酒的定义是:曲。 大曲白酒大曲白酒贵。制曲的最高温度为46-50℃，制曲中含有的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。红曲、麸曲酒、豌豆为主要成分。
曲酒和烧酒的区别是什么?
曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数 量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿 的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 烧酒是通过高温烧制的酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
