米酒发酵过程中可以加白酒吗?
可以的，只需要先将大米清洗几次，然后四五十度的温水浸泡半个小时以上，沥水后蒸熟，摊凉至内部温度35度一下，加曲，拌匀，放入容器，密封，放阴凉的地方发酵几天就好了（室温不能太高，太高会变酸）。 总得来说家里可能没有的工具就是温度计了，没有的话用手指插入米饭中感受下，只有种温温的感觉就差不多了。
即墨老酒和白酒掺着喝可以吗?
墨老酒和白酒掺着喝可以，墨老酒和白酒掺在一起来喝，这个是没有问题的，但是尽量还是不要掺掺在一起，这两个酒又成了另外一种酒，不知道有一些人能不能喝道观，如果你觉得他们两个掺在一起口味比较好喝的话，能够接受，那你就掺着喝呗！
白酒和老酒掺和好吗?
最好不要这样掺合。新鲜出厂的白酒，特别是浓香型和清香型白酒一般口感活跃度高，而酱香型如茅台等本身已经经过五年左右的出厂前“老熟”过程。 当今规模化生产的白酒本身出厂前都经过勾兑环节，也就是调酒师通过改变酒体特性，达到预先设计好的效果、风格和口感，市面上能见到的新酒本身已经是勾调在最佳状态；茅台等更是在勾调环节选取不同年份的“老酒”作为“一绝”，达到出神入化的境地。因此一般不建议如此“勾调”。 一些老酒在储存多年后，打开会有一股“药味”，对普通消费者来说，掺杂新酒后，这种味道会带入新酒，效果不好。
白酒和老酒掺和好吗?
还是建议你不要这样喝酒，白酒掺和一起喝容易醉，对身体的刺激也比喝一种酒明显，毕竟身体才是最重要的啊 ，我前些天看到茅台走不动，白金贵之尊系列的酒掺和着喝，直接喝大发了。
白酒和老酒掺和好吗?
还是建议你不要这样喝酒，白酒掺和一起喝容易醉，对身体的刺激也比喝一种酒明显，毕竟身体才是最重要的啊 ，我前些天看到茅台走不动，白金贵之尊系列的酒掺和着喝，直接喝大发了。（尴尬了）
10年老酒在坛子里可以放新酒进去吗?
可以，酱香酒要用新酒加老酒勾调。酱香白酒的调勾，其实是多种不同的年份酒为了调和出使酒体达到酸甜苦辣涩五味俱全的口感来的酱香白酒，使各个口感更加互相协调，取彼此的长补相互的短。 好酒都是靠“勾调”来平衡酒体，协调香味，使酒体统一度数、统一口味，保持独有的风格，形成一个完整的酒体。
即墨老酒对白酒喝即墨老酒对白酒喝好么?即墨?
即墨银来回答你：除去那种冰霜型的即墨老酒之外，大部分即墨老酒烫着喝（加热）口味比较好，本人喝的时候一般倒入小锅中（煮奶那种即可）然后放入几片生姜加热后饮用，据说有保健作用~另外，即墨老酒加热喝的话可加兑适量白酒（视本人酒量而定），这种搭配被当地人称作“见风倒（喝完之后出门就醉）”。
10年酱酒兑新酒最佳比例?
最佳比例是1:1。 酱香酒并不是勾兑，而是勾调，“以酒勾酒”的勾兑技术，通俗来说就是采用陈年酒和基础酒进行勾兑。因为酱香酒经历9次蒸煮，有7次取酒，形成了丰富的风格。在此基础上，酱香酒企业用本厂所酿造的不同香型，不同轮次，不同酒度，不同年龄的酱酒相互勾调，相互取长补短，达到完美的口感。
10年酱酒兑新酒最佳比例?
最佳是1:1比例。 如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒按1:1比例自行和新酒勾兑在一起，口感觉绝对超乎想象。 也可以根据个人口味调节新老酒的比例。这样一瓶普通的新酒的口感质量会飞跃几个层次!
