酒可以二次蒸馏吗?
可以把杂质多的酒尾酒等二次蒸馏提纯高度酒，正常蒸馏，只是需要高度酒的话需要注意，当温度96度接近水的沸点时或者出酒减少，出的已经是明显的水味，一点细微香味的时候可以不在进行了，也可以继续蒸馏降低度数，因为度数太高不适宜饮用.
超市里的白酒再蒸馏一遍好喝吗?
超市里面的白酒再蒸馏一遍，口感应该是降低。 超市里面的白酒应该经过白酒技术人员精心勾调过，达到比较理想的状态，重新蒸馏会破坏其其口感平衡，即醇酸酯的比例。所以，口感会降低。
低度白酒二次蒸馏能蒸馏高度白酒吗?
低度白酒二次蒸馏能蒸馏高度白酒。白酒企业为了回收低度酒尾，多选择在甑锅中回蒸。白酒二次蒸馏一方面是去除杂味、杂醇油，另一方面就是提高酒精度或降低酒精度。 复蒸时间酒头、酒尾混合加水稀释在蒸馏，或是将酒头酒尾跟下一锅的酒醅一起复蒸，都能达到很好的降度效果。
低度白酒二次蒸馏能蒸馏高度白酒吗?
为了提高酒度，可以蒸馏出高度白酒。 白酒酒度低，白酒企业为了回收低度酒尾，多选择在甑锅中回蒸，其它方面都按照正常酿酒生产一样操作即可。
白酒为何要蒸馏两遍?
原因一：第一次蒸馏出来的酒仍有很多的杂质，并不纯正，可称为糙沙酒，喝起来的话会带有涩味，或者带有生粮味和酸味。 原因二：第一次蒸馏中酒中含有很多的杂质，且味道酸涩，或者有生粮味，进行二次蒸馏能去除酒里面的杂味。
尾酒可以重新蒸馏吗?
可以 复蒸，即每次蒸酒时，将头酒、尾酒单独接出来，下次蒸酒时再倒入下一锅复蒸。除此之外，在哪些场景下，我们需要用到二次蒸馏技术呢？1、用传统小型白酒酿酒设备蒸酒时火烧得太大，将酒糟烧糊了，从而导致酿出来的酒有糊锅味。 2、因操作不当而导致酒醅酸味太重，蒸馏出来的中低度白酒酸味重。 3、生料味重。做生料酒时，选择不不合格的生料酒曲发酵，或发酵管理没做到味而导致酿出来的酒生料味重。 4、中低度酒升度或者想让我们酿出来的酒口感更醇正。
白酒蒸了不出酒重新蒸可以吗?
白酒蒸了不出酒重新蒸是不可以的，因为在蒸制过程中，通过加热，温度增高，食物内的蛋白质己转移了，就像蒸馒头，发孝不好就蒸坏了
