白酒度数高怎样变低?
1.用酒勾兑 通过以上所描述的白酒度数的形成，也就明白了怎么形成的白酒度数的高低，因此如果白酒度数高，可以用度数比较低的白酒综合勾兑，使白酒的度数变低。 2.添加蒸馏水 在制酒的过程中，其实也是采用的蒸馏工艺，因此度数高的酒可以添加些蒸馏水，降低酒的度数。 3.添加纯净水 在度数比较高的酒里加入纯净水，也可以使白酒的度数变低，但是水的味道当然是平淡无味的，酒也会失去了原有的酒香味，应该要添加一些成分来解决白酒变味的问题，这是需要专业技术的问题。 4.加热白酒 把白酒加热，酒精遇热后会蒸发，因此酒精的度数会降低，当然这只适合个人饮高度酒的做法。
白酒降度绝密配方?
(1)直接降度法 【实例】为把68%vol的基础酒要降为45%vol的白酒，直接按照计算好的配方加水直接降度为45%vol。但此法缺点为直接降到低于40%vol左右的白酒时，酒体会变浑浊，要解决这一问题，可以先进行原度酒的精滤，然后再加水。 (2)梯度降度法 【实例】为把68%vol的基础酒要降为45%vol的白酒，可分三次进行降度，第一次降为60%vol，搅拌贮存一段时间后，再降为52%vol，再搅拌贮存一段时间后，最终降为45%vol。 此法的优点：能保留更多的香味物质，减少酯的水解。 (3)低度酒带高度酒法 【实例】为把68%vol的基础酒要降为52%vol的白酒，采用相同等级的38%vol降度酒，按一定的比例组合，变为52%，此法偶尔也要加一定的水，但加水控制量不能超过5%。 此法的优点：能保持原来基础的风味特征，酒体稳定，能迅速进行灌装，包装为成品酒。 此法的缺点：不同批次的酒质有一定的细微差异。
白酒如何降低度数?
把高度白酒度数降低的方法： 1、简单的方法是加低度酒，这样酒既不会浑浊，而且还达到了降低度数的目的。比如在高度白酒中加入低度白酒，自然就会降低白酒的度数了，而且不影响饮用； 2、简行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。如：原酒65度，目标酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。调制的酒度虽不精确，自己饮用无伤大雅。 所用水以蒸馏水或纯净水为首选，蒸馏水和纯净水钙镁离子含量低，降度后白酒不易出现失光或浑浊，纯高粱酿造的白酒加水降度易失光和浑浊是区别酒精勾兑酒的显著标志之一。
白酒怎么降酒度?
如果想把白酒的度数降下去的话，就可以兑点儿水就可以了。 通常情况下我们来将白酒度数的方法都是向里面兑水，但是最好不要对自来水，最好是兑矿泉水。
白酒如何降度?
1，直接加水（酿酒行业叫做加浆）就行。但是加水也有讲究的，没污染的山泉水，深井水，烧开的冷水。具体加多少有比例公式可以换算的。 2，加入低度的白酒，中和就行了。
白酒降度的正确方法?
1、掺水法。我们常见的降度白酒度数的方法，因为白酒的酒液中本身是有水的，而再往里加水的话，并不会造成白酒发生化学反应，只会改变白酒口感，不过这样一来，白酒就失去了原有的风味，喝酒的时候会感觉寡淡无味，很明显感觉到时酒精和水的结合体，喝起来难免怪怪的，不过酒精度数降下来了，也就不那么容易喝醉了。 2、掺酒法。可能有人会说本身就是白酒，为何还要掺酒呢？这里说的掺酒，是指在高度白酒中，添加低度数的白酒。这种方法比加水要好很多，不过相对的，降低度数的感觉不那么明显，因为即便是低度酒，本身也有一定的酒精含量，即便是能够降低度数，也不会太低，不过好处是这样调出来的白酒风味变化不大，改变的白酒风味也不会太严重，口感变化不大。 3、变相降度法。变相降度法和加水掺酒不一样，变相降度法不会往白酒中添加任何物质，而是在喝白酒的同时用其他方法让自己尽力不喝醉，可以在喝酒前吃个半饱，在喝酒的同时吃点下酒菜和蔬菜水果，这样能够尽量减缓酒劲的发作，这样就不会那么容易就上头
白酒度数高怎么降低?
降度，在酿酒行业称为加浆即通过添加水来降低白酒的酒度。目前国家标准规定预包装白酒的酒度必须在标注酒度的正负一度之内，超出这个范围即可判定为不合格产品。重量%为不同酒度的白酒（酒精）内，纯酒精的重量与总重量之比。例如：65度白酒一百斤，其中纯酒精的重量为57.1527斤，用重量百分数表示，就是57.1527%（重量）。 降度的依据是不同白酒（原酒酒度与产品标准酒度）之间的折算率。例如：原酒酒度为65度，标准酒度为46度其折算率=原酒酒度的重量%/产品标准酒度的重量%即57.1527/38.7165(46度重量%)=1.476，所以65度白酒折算到46度时的折算率为1.476%。 降度所需加浆数的计算即添加水的数量的计算：例如65度原酒100斤，产品标准酒度46度；折算率1.476%，其加浆数=（100*1.476）-100斤=47.6斤或者加浆数=（1.476-1）*100斤=47.6斤这是酿酒厂、白酒灌装厂普遍采用的降度加浆的计算方法。 个人或者家庭可采用简易的计算方法，毕竟是自己饮用其酒度精度要求不高。其折算率为原酒酒度/设定的标准酒度，例如65度白酒10斤，计划调制成46度需要的加浆数量=65/46=1.413-1=0.413*10斤=4.13斤。家庭炮制药酒或保健酒应采用酒度较低的纯粮食酿造的白酒，酒度在43度-53度为宜。无论是植物性药材、动物性药材和矿物行药材，酒度过高都不利于药材的有效成分浸出，汤药水煎其理于此。
