酒窖怎么做?
酒窖要有适中的温度，地面以下4米深就行了，温度在10度左右。直接平顶支模板就行了。首先挖个4米深，长宽就看自己的储存量自己定就行了，挖个坑。然后支模板模下是2.5米，前后留两个窖口，4米的间隔留柱子，柱子和平顶绑钢筋筑好水泥，就放10天干以后做楼梯。回填土就可以了。
建造一个酒窖需要考虑到一些关键要素，包括空间、温湿度控制、隔热、通风和储存设备。以下是一般建造酒窖的步骤： 1. 选择合适的空间：找到一个适合建造酒窖的地方，可以是地下室、地下藏酒室或专门建造的房间。确保空间足够大，并且可以容纳你计划储存的酒量。 2. 考虑温湿度控制：稳定的温度和湿度对于储存酒的质量至关重要。一般来说，酒窖的温度应保持在10-16摄氏度之间，相对湿度应保持在60-80%之间。你可以考虑使用专业的温湿度调节设备来实现这一目标。 3. 隔热和防潮处理：确保酒窖的墙壁、地板和天花板都有隔热和防潮的处理。使用适当的材料，如绝缘材料和防潮膜，来防止外界温度和湿度的影响。 4. 通风系统：良好的通风是为酒窖提供新鲜空气和控制气流的关键。你可以考虑安装通风设备和风扇，定期排出老化的空气并引入新鲜空气。 5. 储存设备：选择适当的酒架、酒柜或酒架来储存酒瓶。确保它们稳固、防震，以及容纳你计划收藏的酒量。 6. 照明：使用柔和的照明来照亮你的酒窖，避免直射阳光进入以免影响酒的质量。 7. 安全和安全性：考虑安装安全系统，如警报器、安全门和监控设备，以保护你的酒窖和收藏的酒。 请注意，建造酒窖需要专业的工程和知识。如果你没有相关经验，建议咨询专业建筑师或酒窖专家，以确保按照最佳实践进行建造，并满足酒存储的要求。
确定好酒窖的地址：一般人都会把地下室改成酒窖，因为这里的空间比较昏暗，温度比较低，可以保证口感和品质红酒。 2. 保温处理：室内的温度一般在14-18℃，温度需要处于恒温状态，所以在装修的时候，墙壁和吊顶的材料可以选择特定的保温效果，让室内温度不会有热胀冷缩。 3. 照明采光：不能选择所有带热能的灯，选择白炽灯，因为白炽灯是冷光源
白酒放保鲜室可以吗?
可以放，但不建议经常放。 1、可以放在冰箱里，因为白酒是可以在适宜的温度下储存的，而冰箱可以提供较低的温度，适合较长时间的储存。 2、不建议经常放，这是因为白酒会因为低温而失去风味和香味，影响口感，同时还会因为温度的变化导致香气的变化，长时间存放后，产生异味，影响品质，所以还是建议适量储存，并尽快饮用。
可以。 1、白酒处于密闭空间，温度较低，会导致白酒内部的分子空间急剧缩小，分子构造发生变化，造成白酒挥发速度变慢，影响白酒的味道和口感； 2、白酒存放冰箱，将其拿出之后，需要长时间的解冻也能达到饮用的标准，味道缺失不说，所解冻的时间也会让白酒挥发的速度进一步加快，导致白酒的味道和口感失去原有的质感。
可以。白酒储存最好放在酒柜里，瓶盖密封好，温度不要超过30℃，湿度在70%左右，竖立保存。如果没有酒柜，可以放在家里避光，阴凉，干净和通风的地方，像地窖或储物间等地方。
一般来说，白酒由于其酒精含量高，大多在50—60度，故而在没有开封的情况下，只要酒瓶密封完好，完全没有必要放进冰箱保鲜。当然，若白酒已开瓶饮用，放进冰箱保鲜也未尝不可。
1、白酒不可以放冰箱冷冻。 2、在夏日天气炎热，白酒易挥发，可以将白酒放入冰箱冷藏，因为白酒的冰点在零下20度是不会轻易结冰的。并且在夏天将整瓶白酒放入冰箱冷冻室冻10分钟左右。再取出稍放2分钟后再饮用口感会更好。但需要注意的是白酒可以冷饮，但不能冻饮，在11到14摄氏度之间饮用佳。
储存酒的房间要求?
1、一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。 2、容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。 3、贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。 4、还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏
如果你家中有藏酒，一定要避免强光直接照射，最好将老酒陈列或储藏在略微阴凉的区域，四季温度在零下5℃-28℃之间但要求温度稳定，房间里保持适量的湿度(摆放水植或盛有水的器皿)即可。
农村建房酒窖怎么建?
那地下酒窖有哪些优势？设计时又需要注意哪些事项呢？ 一、地下酒窖的优势 1、地下酒窖设计在地下，温度和湿度常年稳定，完全可满足白酒的储存需求，也能将维护成本降到最低。 2、地下酒窖较安静，只要不靠近车库等位置，不需考虑震动、异味等问题。 3、地下酒窖完全避光，且人来回走动较少，可让白酒安静地成长。 4、地下空间较大，可大量存放新酿的白酒。 二、地下酒窖设计的注意事项 储存白酒最好有通风、干燥、凉爽的酒窖。此外，适宜的温度、湿度，流通的空气，干爽的环境，氛围也很重要。 1、恒温恒湿：酒窖恒温很重要，酒窖内温度大致在8-18 度，若能保持在10 -12 度是比较理想。酒窖设计中湿度也很重要，理想的酒窖湿度应该在75%-80%之间。控制合理的温度能够减少白酒在存放过程中的损耗,控制合理的湿度则有利于白酒的老熟。 2、空气流通：酒窖中贮存的都是白酒酿酒蒸馏设备酿制的纯粮白酒,过程会有挥发,若酒窖不通风很容易造成缺氧。建议在地下酒窖装2个排风扇。如酒窖是南北通透的，那排风扇应装在北墙尽可能低的位置和南墙尽可能高的位置，以保证热空气从南墙排出，凉爽的空气从北墙进入。要杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。 3、防潮：酒窖设计在地下，通常会比较潮湿，所以要做好防潮准备。酒窖内墙面和天花板用料选择防潮的，同时保证材料无异味，通常原木材料是使用较多的。 4、照明：自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光易引起病酒的发生，还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。 酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。 5、震动：震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。
酒窖建造方法如下： 需要首先选定合适的酒窖位置，挖掘到2米深，使整体呈酒瓶形状。家庭酒窖的面积足够大。接下来开始建筑。在构筑之前需要夯实基础。否则，将影响整体结构的稳定。利用空心砖块，搭配搅拌好的水泥砂浆构筑。 注意建造时必须压实，确保平整，以底部沿基坑的高度为基准。
