葡萄酒用什么葡萄?
您好，葡萄酒可以使用多种葡萄来酿造，不同的葡萄品种会产生不同风味的葡萄酒。以下是一些常见的葡萄酒用葡萄品种： - 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠是世界上最常用的葡萄酒用葡萄品种之一，产生浓郁、丰满的红葡萄酒。 - 黑皮诺（Pinot Noir）：黑皮诺是一种用于酿造红葡萄酒的葡萄品种，产生温和、优雅的葡萄酒。 - 霞多丽（Chardonnay）：霞多丽是一种用于酿造白葡萄酒的葡萄品种，产生丰富、醇厚的葡萄酒。 - 长相思（Sauvignon Blanc）：长相思是一种用于酿造白葡萄酒的葡萄品种，产生清新、果香浓郁的葡萄酒。 - 麝香葡萄（Muscat）：麝香葡萄是一种用于酿造甜葡萄酒的葡萄品种，产生香甜、芳香的葡萄酒。 此外，还有许多其他葡萄品种，如梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、佳丽酿（Grenache）、品丽珠（Pinot Gris）等，都可以用来酿造葡萄酒。不同的葡萄品种和产地的组合会产生不同风格和口感的葡萄酒。
西拉(SyrahorShiraz):西拉颜色深浓,单宁和酸性物质含量中等偏高,酒体丰满,通常带有黑色水果(如黑莓、黑加仑)和黑巧克力的风味。 在气候比较温和的地区,西拉葡萄酒则带有更多的巧克力风味,而不仅仅是胡椒味和香料味。
红酒怎么分等级?
红酒分4个等级，即日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。 1.日常餐酒。日常餐酒为最低等级的餐酒，日常餐酒又分三级：只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒，混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒，法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒； 2.地区餐酒。它是日常餐酒的升级，酿造用的葡萄为品酒委员会认可品种，产地与所加标签一致，被品酒委员会核准； 3.优良地区餐酒。等级处于地区葡萄酒与法定葡萄酒之间，要求较严格，其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制； 4.法定地区葡萄酒。最高等级法国葡萄酒，其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等收到最严格的控制。通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号，这保证了其始终如一的高贵品质。
葡萄分哪几个系列?
葡萄的品种非常多，以下是一些常见的葡萄系列： 1. 红葡萄系列：红葡萄系列的葡萄颜色通常为红色或紫色，如赤霞珠、梅洛、西拉等。 2. 白葡萄系列：白葡萄系列的葡萄颜色通常为白色或青色，如霞多丽、长相思、雷司令等。 3. 黑葡萄系列：黑葡萄系列的葡萄颜色通常为黑色或深紫色，如黑皮诺、黑比诺、桑娇维塞等。 4. 甜型葡萄系列：甜型葡萄系列的葡萄含糖量较高，口感甜美，如莫斯卡托、苏玳甜白、贵腐酒等。 5. 起泡酒系列：起泡酒系列的葡萄经过二次发酵，产生了大量的二氧化碳，如香槟、普洛赛克等。 6. 加强型葡萄酒系列：加强型葡萄酒系列的葡萄经过酒精加强，口感更加浓郁，如波特酒、雪莉酒等。 不同的葡萄系列具有不同的口感和风味，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的葡萄系列。
