奔富红酒的中文名字由来?
Penfolds，是澳大利亚葡萄酒界的传奇酒庄。自1995年进入中国市场，被当时中国代理商取中文名为“奔富”，有“奔向富强”之寓意。 1844年，一位英国年轻医生，名叫Christopher Rawson Penfold，带着妻子移民到澳洲南部。他们在阿德莱德买了一块地，造了个诊所，开始行医。 奔富医生笃信用加强葡萄酒（酒精度在15~20%），可以治疗当时人们的贫血症，于是，开始种葡萄酿酒，并且，以自己姓氏“Penfold”来对酒庄命名，奔富酒庄名字由此而来。
红酒醒与不醒的区别?
醒酒的目的是为了去除酒渣和让酒与空气接触。红酒经过一定时间的醒酒后，口感会更顺滑，香气被打开，风味更足，某些浊味也会挥发掉。而红酒不醒酒则红酒里面的酒渣会影响到红酒的体验，香气比较闭塞，还可能会有令人不愉快的浊味。 红酒醒酒与不醒酒区别： 醒酒 （1）适度氧化：能使粗糙的单宁变得更加柔和。单宁接触空气后，会进行一系列的氧化反应，从而变得柔滑细腻。 （2）香气复苏：有些葡萄酒在年轻时，香气会呈现密闭状态，而与空气接触后，香气慢慢摘开面纱，逐渐散发出来。 （3）去除沉淀：醒酒换瓶能除去陈年老酒经年累积的沉淀，避免酒液中残留酒石酸沉淀，影响口感。 （4）去除异味：一些葡萄酒在酿造过程中会添加过量二氧化硫，从而容易形成还原性的硫臭、臭鸡蛋味等，在醒酒过程中，这种不悦的味道会快速消失。
意大利红酒排名前十?
1、蒙塔奇诺的布鲁内罗(Brunello DiMontalcino):蒙 塔奇诺(Montalcino)位于托斯卡纳的中部，邻近锡耶 纳，是一座飘散着浓葡萄酒香的意大利特色古镇。蒙 塔奇诺(Montalcino)的酿酒历史已经超过几个世纪，现已 是全球闻名的意大利葡萄酒产区之一，其中蒙塔奇诺 的布鲁内罗(BrunelloDiMontalcino)最为著名。
01.Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 圣圭托酒庄西施佳雅博尔盖里干红葡萄酒DOCTenuta San Guido圣圭多庄园以其最著名的葡萄酒-Sassicaia的名字而闻名，1968年起市面上的西施佳雅在意大利就如同波尔多顶级酒款一般广受欢迎，不断获得世界级酒评家们的青睐，罗伯特·帕克在上世纪只给三款意大利葡萄酒打出过满分，其中之一就是1985年份的西施佳雅。
