木瓜广告语?
1. 綦江野木瓜，美丽好享“寿”。 2. 一品木瓜(浅)酿，两袖綦江(深)情。 3. 游生态美綦江，品天然野木瓜。 4. 亲朋好友走一走，就喝綦江木瓜酒。 5. 原汁原味原生态，野生野长野木瓜。
怎样腌制糖醋木瓜?
1.将木瓜去皮，切成3毫米左右的薄片，加入适量白糖和盐，放入醋进行腌制。 2.将辣椒切碎放到木瓜片里，搅拌均匀，这样会使木瓜片软滑一些。 3.将搅拌好的木瓜装入罐中，腌制2个小时即可食用。 必须注意选八成熟的木瓜，清洗干净后去皮，放干水份，才制作
用料 青木瓜(净果肉计) 1000克米醋(酿造白米醋) 500ml白砂糖 400克细盐 适量传统糖醋腌青木瓜的做法 青木瓜削皮、去籽，切成薄片。传统糖醋腌青木瓜的做法 步骤1加适量细盐(约1茶匙)拌匀，放冰箱冷藏室半天，腌出木瓜的水份。传统糖醋腌青木瓜的做法 步骤2白砂糖放进米醋里小火煮至融化，放凉待用。一定要小火!否则糖很容易糊。(不知为啥，我拍的照片不见了)把腌过的青木瓜挤掉腌出的水，放进事先洗净晾干的瓶子里，把晾凉的糖醋汁倒进去浸泡，一两天就能吃。
1.青木瓜（净果肉）1000克，米醋500ml，白砂糖400克，盐适量 2.木瓜去皮去籽切丝。木瓜加一勺盐抓均，放冰箱冷藏半天淹去水分 3.白砂糖放米醋里用小火煮至融化，放凉代用 4.把淹过的木瓜丝挤掉水分，放进干净的容器倒入糖醋汁，放冰箱冷藏1-2天即可食用。
水果都可以拿来酿造白酒吗?
含有淀粉的谷物都可以酿酒，含有糖分的水果都可以酿酒。酿酒的过程是淀粉变成糖，糖变成酒精，酿造的过程是一个化学变化和物理变化的过程。哪些水果可以酿酒春季酿酒——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。夏季酿酒——樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。秋季酿酒——石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。冬季酿酒——葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。四季酿酒——杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
每年四月中旬开始就期盼青梅的到来，常常逛农批市场的时候就心心念念的四处游走寻觅青梅的身影！终于看到它翠绿翠绿的身影于是心情变得特别愉快—-今年又可以泡我最喜欢的青梅酒了！ 青梅摘去蒂洗净阴干，放个一两天表面都起皱的时候就可以了，酒一斤（我喜欢高度高粱酒或者高度米酒），青梅半斤，黄冰糖0.3斤，把起皱的青梅和黄冰糖一层一层的放入洗净凉干的玻璃容器中，用密封带密封，然后你就可以放在阴凉地方静静地等待一年！静静的等待着糖酒精和青梅的分解融合！ 来年春天又一个青梅下来的时候味道实在是好！加冰喝青梅酒人生享受！
理论上只要含糖淀粉的都可以酿成酒的，都不是所有水果酿的酒都能被大家接受。一般比较常见又大家能接受的有葡萄酒，苹果酒，杨梅酒，菠萝酒，附盆子酒，桃子酒，我老家还有野生捻子酒，妈妈家就有一瓶。附上一张自己制作的杨梅酒
青稞果酒的酿造方法?
先将青稞洗净，注意不能在水中浸泡时间太长，然后将青稞倒入锅中，加入比青稞多60%左右的水，蒸煮过程中，大部分的水都会被青稞吸收，此时或不能过于旺盛，一边煮一边要用干净的木棍翻动，这样能够让锅内的青稞均匀熟，等到青稞煮到八分熟的时候，便可以停下来。 拿下来的青稞冷却20-30分钟，此时锅中的水已经完全不见，此时乘着青稞的余温，将之平铺在干净的白布上，然后均匀撒曲(注意此时青稞不能太烫，否则会让青稞酒变苦)，然后用绵布抱起来放在温度27-32之间的地方，在夏天经过2夜就能闻到酒味，冬天三天左右，这种方法和南方的甜酒酿制方法类似。
原料：青稞5000克。 方法/步骤： 1.把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。 2.当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。 3.等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间。等到锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上，然后就在上面撒匀酒曲。注意：撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。 4.撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。 5.如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。
1)黑青稞蒸馏：将黑青稞在30～35℃下干燥，粉碎后按重量份称取后置于2l的圆底烧瓶中，加入400～500ml的去离子水摇匀，并浸泡30～40min，然后另取40～60ml二氯甲烷置于sde装置左侧500ml烧瓶中，保持两侧微沸萃取1～1.5h,冷却并收集有机相经无水na2so4脱水，得浓缩液m，备用； 2)黑枸杞酿造：将所述黑枸杞浸泡于所述干黄酒中16～20天，所述干黄酒的重量为所述黑枸杞重量的10～12倍；然后向其中加入苹果果汁和番瓜果汁的混合液，向混合液接种活性干酵母，恒温发酵20～30h，然后加入木瓜果汁到混合液中，恒温继续发酵5～6天，得初级黑枸杞酿造酒； 3)黑刺果提取：将黑刺果切成块晒干后放入锅中进行翻炒，并加入少量的酥油，8～10min后捞出和山药，滤去酥油，然后放入到8倍重量份的蒸馏水中浸泡20～25min后，煎煮1次，煎煮时间1.2小时，滤过后加药材重量的4～6倍重量的水煎煮三次，滤过后合并三次滤液，100目滤过，将滤液浓缩得浓缩液n，备用；
