一、了解饭酒的特点
饭酒，是一种常见于中国南方的传统酿制酒品，以大米为原料，经过发酵工艺酿制而成，具有醇香甘醇的特点。很多人在享用饭酒的时候，却不知道如何搭配餐食，更不知道喝饭酒先喝酒还是先吃饭。其实，对于饭酒的搭配不宜偏重，以不失酒味为基础，同时也有许多点可以借鉴。
二、喝酒先还是先吃饭？
这是一个老生常谈的话题，对于不同程度的饮酒人群来说，建议的策略不尽相同。总体建议的做法是，可以先吃饭，再喝酒。由于饭菜可以在胃内使得酒精迅速被代谢，可以有效的减轻酒精对人体的危害。而且，这也是中华民族的传统文化，因此建议养成饭后再喝的习惯。
三、饭酒的佳餐选择
搭配美食是不少人选择饮酒的重要考虑因素之一。饭酒并非适合所有的餐食，不适当的搭配会让口感下降，甚至影响身体健康。因此，在选择佳餐的时候，应该遵循简单清淡，不与其他酒类混合，可与干果，糖果等搭配的原则。
四、饭酒的饮用习惯
饮酒有技巧，在喝饭酒的时候也不例外。首先，应选择合适的杯具，如该用清酒杯或白酒杯依据自己的喜好，然后也不要太快喝下，尤其是对于不喝惯的人来说，轻轻抿一口，品味之后再慢慢品尝。最后，要注意自己的身体状况，不能过量饮酒。
