白酒存储的温度,如何掌握正确的白酒贮存温度？

81阅读 2023-05-20 19:33 功效

1. 白酒的存储温度为什么重要？

白酒是一种易于氧化的酒类，过高或过低的存储温度会导致它的口感、香气和色泽变化。如果存储温度太高，酒体中的有机物便会分解，使得酒的香气变得不新鲜，同时也会破坏白酒中的色泽和口感；而如果存储温度太低，白酒中的水分会结冰，从而使得酒液的口感变薄、温和，并且酒中的风味物质也会发生变化，影响酒的质量。

2. 正确的白酒贮存温度

正确的白酒贮存温度应该在15℃到18℃之间。在这个温度范围内，酒液中的有机物质完整保留，香味和口感也更加鲜美，同时也不会蒸发过快或变质。但是需要注意的是，存储白酒的环境中也不能有阳光直射或过于潮湿，应该选择相对稳定的阴凉处存放，避免与异味的物质接触。

3. 白酒存储温度的调节

白酒的存储温度是可以调节的，如果您存储的环境温度过高，可以选择将酒瓶放在阴凉处，或者将酒瓶放在冰箱的门缝中间，这样不仅可以保证酒瓶的空气流通，还能让酒体温度逐渐降低。如果存储环境过于阴冷，则可以选择把酒瓶放在室内温度较高的地方，让其逐渐可凉。同时，在存储白酒的时候，应该避免频繁开启酒瓶，因为这样会让酒瓶内的空气流通更加频繁，从而影响酒的存放质量。