1. 什么是甸果酒
甸果酒，又叫莲子酒，是由甸果、红糖、米酒以及其他辅料加工酿制而成的酒。甸果，是指莲子所在的莲藕的果实部分，营养丰富，具有滋补养生的作用。甸果酒在云南地区非常受欢迎，既可以作为普通百姓日常餐饮中的饮料，也可以用于小家聚会、喜庆宴席等各种场合。
2. 饮用适量
甸果酒是一种含酒精的酒类饮料，过量饮用会对身体造成不良影响。因此，饮用甸果酒时应该注意适量。具体来说，每次饮用以不超过100毫升为宜，每天饮用不应超过200毫升。此外，孕妇、儿童、老人以及酒精过敏人群应该避免饮用甸果酒。
3. 如何酿制甸果酒
酿制甸果酒的材料包括甸果、红糖、米酒以及其他辅料，具体步骤如下：
1. 将甸果切成小块，掏出莲子，取出莲子内部的芯；
2. 将掏出的莲子芯放入干净的玻璃瓶中，加入适量红糖、适量米酒以及其他喜欢的食材，如桂皮、山楂等，加入清水混合均匀；
3. 将瓶口用纱布封好，放置在通风阴凉处，静置发酵；
4. 大约经过两个月左右的时间，甸果酒就可以饮用了。
4. 甸果酒的营养价值
甸果酒不仅口感独特，而且还具有一定的营养价值。甸果酒中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种氨基酸等营养物质。甸果酒还具有滋阴润燥、益气养血、健脾温胃等保健功效。但是，由于酒精含量较高，所以饮用时应该控制量，以免对身体产生负面影响。
总之，甸果酒是一种具有独特口感和营养价值的酒类饮料，但是在饮用时应该注意适量，尤其是孕妇、儿童、老人以及酒精过敏人群应该避免饮用。如果想亲手制作甸果酒，可以根据上述步骤进行酿制，但饮用时还是要注意安全。
