1. 红酒杯的种类及功能
在品尝美酒佳肴时，选择一款适合的红酒杯是非常重要的。常见的红酒杯有波尔多杯、勃艮第杯、卡伯内特杯等。它们的杯形设计非常有讲究，它们能够放大葡萄酒中的气味和味道，使得我们能够更好地品尝葡萄酒。
波尔多杯适用于口感浓郁的红葡萄酒，勃艮第杯适用于轻盈的红葡萄酒，卡伯内特杯则适用于浓郁的、带有木质气味的葡萄酒。除此之外，还有一些特殊杯型，如香槟杯、康士丁杯等，它们都有各自特定的使用效果。
2. 如何正确拿红酒杯
在品尝美酒佳肴时，正确拿红酒杯也非常重要。首先要注意千万不要拿杯脚，而应该是拿住杯身。这是因为用手握住杯子会产生温度，对酒的口感和味道会产生影响。
要用两个手指握住杯底，配合拇指和中指，将手指放在杯底下面，杯底中央。这样，我们就能够控制住杯子，不会使杯子感觉重心不稳。
3. 红酒杯的摆放及配件
在正常情况下，红酒杯是先摆放在餐具的右边，红葡萄酒杯要比白葡萄酒杯大，因此，红葡萄酒杯应该放在白葡萄酒杯的右边。
除了红酒杯之外，还有其他一些配件可以帮助我们品尝美酒。比如醒酒器，它可以将葡萄酒的表面暴露在空气中，使其持续醒酒与氧化，提升酒的质量。还有开瓶器、酒塞、酒葫芦、酒温计等，都是品尝葡萄酒的必备品。
4. 红酒杯的清洗
红酒杯的清洗要格外注意。由于葡萄酒有颜色，杯子上很容易留下污渍。如果我们用洗碗机来清洗，可能无法清除杯子里的残留物，会影响酒的口感。
因此，我们应该将剩余的葡萄酒放回瓶中，然后用温水和洗涤剂来清洗红酒杯。我们应该尽可能用手清洗，不要使用洗碗机。此外，我们应该选择无香味的洗涤剂，这样才能更好地保持酒的味道。
