1. 双城花园老酒130--品鉴一瓶传奇酒
说到双城花园老酒130年,它无疑是国内酒业的一颗明珠,也是最顶级的酒款之一,酿造出来的老酒香气醇厚,口感异常细腻,一直以来备受爱酒人士们的追捧。而今,我也有幸获得了一瓶这样的传奇酒,心怀激动之余,回味着它历经130年岁月磨砺后所散发出的独特魅力。接下来,和我一起来品鉴这瓶世界名酒吧。
2. 良心之酒--双城花园老酒的历史渊源
双城花园是中国近年来出土的一座保存最为完整的大型清代综合园林,而双城花园老酒的出现与此密不可分。据传,该酒的酿制始于清光绪年间,当时恰逢双城花园刚刚建成,原本是供皇室内部使用的佳酿,后来逐渐走向市面。在其历史长河中,双城花园老酒依旧坚持着用传统的技艺和方式来酿制酒体,无论是制作工艺和原材料的精选都充分展现出了中国传统酿酒文化的精髓和深厚底蕴。今天,它仍然是一瓶令人称道的国宝美酒。
3. 世袭豪族--双城花园老酒的品鉴技巧
对于这瓶酒,一定是要用尽心思去品味的。首先,我们应该优先把握住葡萄酒的气味和味道,因为它的口感不仅需要品味,品鉴时还需要仔细嗅闻,感受酒体散发出来的丰富香味,包含香草、蜂蜜、橙皮、干果以及木质等等的复杂气息,其中透着一种慢慢变化的感觉,即开瓶后放置数小时后,酒体会逐渐透出更加丰富的香气,除了味道构成的双重享受之外,还能享受到酒本身变化的特殊感觉。
4. 传世之珍--双城花园老酒的收藏保养方式
童话中会出现镇定魔咒,而收藏古老的酒,也需要有自己的保藏之道。对于双城花园老酒这样的传世之珍,我们应当将其保存于通风、阴凉、干燥、无异味的地方,保持温度在10-20°C之间。瓶颈朝上,尽量不要翻动或移动,更不能向阳晒。如果是短期储藏,建议将酒瓶放在立即饮用的储存架或者酒柜中,较长时间储藏时,则建议将其放置在恒温恒湿的酒窖中,如闻名的法国教皇新堡酒窖,这样可以更好地保护古老的酒体,保证酒质的稳定性和品质的持续。