一、酿造原料
白兰地和红酒虽然都属于酒类，但是却有着非常明显的酿造原料不同。白兰地通常是由葡萄酒经过蒸馏而成的。而葡萄酒则是由葡萄果实经过压榨、发酵所制造的。因此，白兰地的酒精度数要高于红酒。
而红酒则是由用各种不同的葡萄制作出来的。有些红酒是由单一品种的葡萄制作而成，有些则是混合了几种不同的葡萄。红酒的味道因为葡萄的不同而有所不同。不同的葡萄会产生不同的芳香和口感。
二、烈度和口感
白兰地和红酒的另一个重要区别就是其烈度和口感的不同。因为白兰地通过蒸馏酿造，所以其烈度通常在40%以上。这使得白兰地有了强烈的酒精味，但口感却非常醇厚。白兰地通常在橡木桶中陈酿一段时间，从而吸收了橡木桶中的香气和口感。
而红酒则因为其制作工艺的不同而有着不同的口感。有些红酒较为果味浓郁，有些则比较干燥。总体而言，红酒口感相对白兰地比较清淡。但是，红酒的酒精度数也不能小视，通常在10%-20%之间。
三、使用场合
因为白兰地和红酒的口感和烈度差异较大，所以它们的使用场合也有所不同。一般来说，白兰地用于独立饮用或配以冰块，以此来体现出其烈度和醇厚的口感。因为白兰地较为浓烈，所以不适合直接用于鸡尾酒的制作。
相反的，红酒则一般用于餐饮搭配。根据不同的美食，选择不同口感和香味的红酒去搭配，会有很好的食物和酒的完美组合的效果。同时，红酒也是许多人见面和聚会的必备品。大家可以在相互间品尝不同口感的红酒，品味其中的芳香和口感，聊天交流相互间的感受。
四、享受方式
因为白兰地和红酒的不同酿造原料和烈度口感，所以也有不同的享受方式。白兰地一般可以慢慢小口品尝，细细品味其中的酒香和口感，也可以加入冰块或混合波本酒、可乐等不同饮品，来尝试不同的搭配效果。
而对于红酒，则需要用一只大杯来装盛。在饮用前，可以先闻其香气，再品尝其口感和味道。如果是两三人在一起分享美酒，可以选择开瓶器和倒酒器来为大家分配红酒，并慢慢品味其中的美味。
