1、马尔白克葡萄酒的背景和历史
马尔白克葡萄酒产自法国勃艮第地区的马尔白克酒庄。酒庄坐落在布尔戈涅,紧邻布赖顿红酒区。该酒庄于公元十二世纪中叶开始经营,是勃艮第地区历史悠久的酒庄之一。
在十八世纪初至二十世纪初的时期,马尔白克酒庄逐渐开始独占鳌头。当时他们运用了许多新颖的手段,例如使用桶发酵以及特别挑选葡萄,因此在当时的市场上非常受欢迎。19世纪改革运动和20世纪两次世界大战中,酒庄曾经遭受巨大的损失,但他们始终坚持传统工艺。
2、马尔白克葡萄酒的酿造工艺
马尔白克葡萄酒采用的是传统的手工酿造工艺。在这种方法中,每一串葡萄都要经过人手挑选,选择出最好的葡萄来制作酒。在挑选好的葡萄后,酿酒师要使用木桶来进行发酵,酿酒的时间大概在18个月左右。
对于马尔白克酒庄来说,陈年的时间是非常重要的一环。酿造好的葡萄酒要经过十几年的陈酿,这样酒的口感和酒体才能得到更好的平衡和融合。
3、马尔白克葡萄酒的特点
马尔白克葡萄酒有着非常独特的味道和香气。在口感上,它有浓郁的果香和丝滑的口感,同时还有一种淡淡的香料味道。这种味道的来自酒中的橡木,橡木可以带给酒更好的陈酿效果。
除了口感和香味之外,马尔白克葡萄酒的颜色也是极具特色。它呈现出一种深红色的颜色,给人一种非常深沉的感觉。
4、马尔白克葡萄酒的市场和推广
马尔白克葡萄酒是勃艮第地区最知名的葡萄酒之一,也是法国最受欢迎的葡萄酒之一。这款葡萄酒在法国国内市场上非常受欢迎,同时还能出口到世界各地,包括亚洲、北美和欧洲等地。
为了更好的宣传和推广马尔白克葡萄酒,酒庄会定期参加国内外的酒展。同时他们还积极推广网上销售,让更多的人能够尝到马尔白克酒庄出品的葡萄酒。