1. 景芝酒厂概述
景芝酒厂成立于1979年，是一家拥有30余年历史的老字号酒厂，位于中国四川省宜宾市长宁区。景芝酒厂主要生产高档白酒，是中国白酒行业的重要参与者之一。景芝酒厂秉承中华传统酿酒文化，注重科技创新，不断提高产品品质。
2. 景芝白酒的工艺
景芝白酒，是以优质高粱、大米和小麦为主要原料，以泉水为加水，在由研磨、浸泡、蒸汽、发酵、蒸馏、储存等环节制成的高度发酵酒。景芝白酒的发酵采用传统工艺，蒸馏采用专业工艺。景芝酒厂严格控制酒水质量，在酿造过程中，对每一个步骤进行丰富细致的科研探索和实践。景芝白酒依附于四川宜宾的地域特点，采用宜人切实的工艺酿造而成。
3. 景芝酒厂的白酒酿造过程
景芝酒厂的白酒酿造过程主要分为以下几个步骤：
蒸谷：将高粱、大米、小麦等谷物混合后，放入釜中加水蒸汽蒸煮，以糊化谷物中的淀粉。
酿曲：将蒸煮后的谷物按比例混合后，晒干晾凉，然后加入食曲制成酿 曲。酿曲是酒酿的核心原料之一，是促进酒精发酵过程的“催化剂”。
发酵：将酿曲和蒸谷混合，放入窖池中，加入泉水，经过发酵和“熟化”过程后，得到低度酒精发酵酒。发酵的时间长短根据不同的需求而定。
蒸馏：将低度酒精发酵酒进行蒸馏，得到高度酒精白酒。
储存：储存是白酒的重要环节之一，景芝酒厂将蒸馏好的白酒放入特定的窖池或陶坛中储存，通过贮存，让白酒液体的颜色、香味和口感更加完美。
4. 景芝白酒的品质保证
景芝酒厂的白酒品质非常优良。景芝酒厂选用的原材料都是经过严格筛选的，并且在酿造过程中严格控制工艺环节，确保每一瓶景芝白酒都是新鲜的、口感好的。景芝酒厂拥有齐全、专业的质量检测设备和严格的品质管理制度，能够通过各项严格的检测来保证产品的优良品质。同时，在企业文化建设方面，景芝酒厂秉承“诚信”“创新”“质量”三个核心价值观，确保了生产过程的可持续性和长期发展。
