1.南非葡萄酒的产区
南非葡萄酒的产区主要分布在开普敦以及西开普省等地，其中斯泰伦博斯奇（Stellenbosch）、帕尔马斯（Paarl）和维多利亚海湾（Walker Bay）是著名的葡萄酒产区。这些产区的气候和土壤条件都不相同，因此生产的葡萄酒味道也有所差异。
2.品尝南非葡萄酒的方法
首先，倒出一小杯酒，用鼻子嗅一嗅，看看能否闻到果香和熟成的味道。接着在舌头上尝一尝，注意它的滋味和口感，包括甜、酸、苦和咸的平衡度。最后还要留意葡萄酒的颜色，有一些葡萄酒的颜色能帮助你判断它的类型。
3.南非葡萄酒的品种
南非葡萄酒的品种有很多，其中最著名的是品丽珠（Pinotage）和赤霞珠（Shiraz）。品丽珠是南非独有的品种，常常被形容为野性的和散发着异国情调的味道。赤霞珠是一种多产于法国罗讷河谷的葡萄品种，其味道浓郁、丰富，常常被用于混酿。
4.南非葡萄酒的酿造和保管
南非葡萄酒的酿造通常采用传统的酒窖发酵法，而且不使用化学添加剂。在保管方面，南非葡萄酒也有其独特的方法。由于南非的天气湿度较低，葡萄酒在瓶子内的水分会流失。因此，南非的葡萄酒生产商喜欢把瓶子放在有湿度的地方，以防止其中的水分流失。
