1. 意式起泡葡萄酒的历史
起泡葡萄酒是意大利的一个闪亮之处，而且这一种酒已经历了几个世纪。人们对于这种酒的最早记载可以追溯到16世纪末期。近年来，意大利的起泡葡萄酒又逐渐回到了主流中心。意大利的起泡葡萄酒品质的提高也让它在国际市场上更具影响力。
2. 意大利之花起泡葡萄酒的制作方法
制作起泡酒的方法是：将葡萄酒在原先的酒糟中再添加新的糖分和酵母，然后装瓶。在瓶子里，糖分和酵母产生了二次发酵，导致了起泡效果。意大利起泡酒主要有以下三种：Asti Spumante、Moscato d’Asti和Prosecco。其中，Asti Spumante是最著名的一种，在全球都有着广泛的关注度。
3. 意式起泡葡萄酒特点
意式起泡葡萄酒的特点是带有一定程度的甜度，而且让人联想到了蜜桃、杏等味道，口感十分柔和。这种酒的酒精含量一般只有7-9%左右，相当于一般的白兰地酒精度。而如此柔和舒适的口感也使得这种酒在日常生活中十分适合饮用。
4. 意式起泡葡萄酒的养生潜能
意式起泡葡萄酒不仅是一种饮品，它还具备养生的潜力。在高血压、胆固醇、心血管等方面，意式起泡葡萄酒都有着一定的作用。留意研究证明，通常人们喝红酒是为了表现葡萄酒中的心血管抗氧化物，而白葡萄酒中次生代谢的类黄酮实际上有着类似效果。因此，这种酒中含有的潜能营养素是值得人们亲身体验的。
