1. 简介
西凤酒作为中国白酒的一种代表，已经有着几百年的历史。其中，西凤老字号酒是其品牌的一大支柱之一。其中，西凤老字号酒50是一种比较常见的规格，该规格的价格一般在200元左右。而西凤老字号50年陈酿则是一款相较于普通西凤酒来说更为珍贵、更为高档的品种，其价格也更高。但是，需要提醒的是，酒龄并不代表酒的品质，不同酿造技术和储存条件下的酒龄可能会有不同的口感差异。
2. 西凤老字号酒的品牌历史
西凤老字号酒起源于清代乾隆年间，其酿造工艺和使用山西临汾地区的优质小麦，而小麦产地的严格限制和使用优质下脚高（一种发酵剂）等酿造工艺，也是西凤酒品质的保证。西凤老字号酒凭借其独特的口感，迅速在中国范围内获得了较高的声誉。丰富的文化底蕴、精湛的酿造工艺、先进的技术设备，以及不断追求创新的精神，使西凤老字号酒不断推陈出新、焕发生机。
3. 西凤老字号酒的特点
西凤老字号酒主要以清、香、醇、柔为特点。其中，清爽是因为使用的小麦经过深加工和过滤，去除了杂质和异味；醇和使用了优质小麦和活性炭经过混合发酵和调和，充分提取了小麦的精华，口感自然更为醇厚；柔则是因为西凤酒使用的水源为原生态景观的雪山融水，水质纯净，口感自然更为柔滑；香味来自于使用的发酵剂、陈酿时间以及储存方式等因素决定。
4. 如何鉴别西凤老字号酒的品质
要想鉴别西凤老字号酒的品质，需要关注以下几个方面：首先是看瓶身是否完好无损，有无漏酒或浑浊不清。其次是看酒液的色泽是否澄清透亮，在阳光下是否有反射；闻一闻酒液，看是否有浓郁的酒香味，酒味生猛、丰满，入口不燥口舌清爽；最后可以品尝尝，看是否回味悠长、余味清香。
