1.准备工作
泡制虎骨酒需要准备的原材料有瓶装白酒(最好是50度以上的),虎骨(也称为虎骨酒骨),姜片和红枣。虎骨在专业中药店可以购买到。如果家里有老人需要调养身体,可以考虑泡制一些虎骨酒,对于坐骨神经痛等疾病有一定的辅助治疗作用。
2.处理虎骨
将虎骨用水冲洗干净,去除表面的杂质。然后将虎骨放入干净的盆中浸泡30分钟,以去除血液残留。之后将虎骨用清水彻底清洗干净,擦干表面水分备用。
3.泡制虎骨酒
将干净的白酒倒入干净的玻璃瓶中,至瓶口的三分之一处。加入清洗干净的姜片和红枣,然后放入浸泡好的虎骨。封上瓶盖,放置在阴凉干燥的地方静置3个月以上。
4.品尝虎骨酒
3个月后,打开瓶盖取出虎骨酒,倒入干净的酒杯中。品尝时可直接喝,也可加入适量的冷水,口感更佳。虎骨酒口感较为浓烈,有一定的酒精味,但味道却很好,具有良好的滋补作用。