中国白酒有哪几种香型，各种香型酒的代表?
酱香型：又称茅型，是淀粉反复发酵时发出的酱香味。 口感风味：酱香、细腻、幽雅、醇厚、回味长久、香而不艳、低而不淡等。 白酒代表：茅台、黔春、贵酒、贵海、水艺坊、炎台、酱脉等。 浓香型：泸型，又称大曲香型，以乙酸乙酯为主体香。 口感风味：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。 白酒代表：泸州特曲，五粮液、洋河、古井贡、贵阳大曲、汤沟、高沟、双沟等。 清香型：汾型，以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。 口感风味：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口。 白酒代表：汾酒、宝丰、特制黄鹤楼等。 馥郁香型：前浓、中清、后酱，一口三香为馥郁。 口感风味：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。 白酒代表：酒鬼酒 申请国家专利的唯一一种香型。 芝麻香型：芝麻香为主体，兼浓、清、酱三种香型之所长，“一品三味”之美誉。 口感风味：香气淡雅、焦香突出、入口芳香、绵柔醇厚，余味悠长、 白酒代表：景芝、宣酒、扳倒井,泰山特曲、趵突泉等。 米香型：黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香 口感风味：蜜香清雅、入口柔绵、落口甘冽、回味怡畅。 白酒代表：三花酒、西江贡、湘山酒、长乐烧等。 凤香型：乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。 口感风味：清而不淡、浓而不艳，入口醇厚、落口干净爽口。 白酒代表：西凤等。 END 注意事项 开车不喝酒，喝酒不开车。
喝白酒代表什么?
白酒在中国形成了独特酒文化，并且影响着东亚地区。我国也是最早的白酒发源地，杜康是酿造白酒的鼻祖。 一、由于古代医术相对落后，白酒也一直用于消毒，适量饮酒达到了活血化瘀的养生效果。 二、不管是达官贵人，还是普通老百姓都要饮酒，形成了无酒无成席的餐桌文化，也是餐饮文化的最重要组成部分。
白酒的寓意?
白酒的6个吉祥寓意 白酒与文化的关系十分紧密。中秋节时，畅饮北京二锅头价格惠民酒，便可称之为节日酒。除了大小节日的节日酒，我们还赋予了白酒以更多的文化内涵。下面便为大家介绍几种具有特殊意义的酒。 寿酒 中国是一个有着敬老传统的国家，在《诗经》中，便有对于“寿酒”的记载:八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。一般50、60、70岁的生日都可称为大寿，由儿女或者孙子、孙女出面举办酒宴，并邀请亲朋好友们参加。 满月酒 古代，汉族人认为婴儿出生后存活一个月就是度过了一个难关，为了庆祝，并祝愿新生儿健康成长，通常会举行满月仪式。在孩子满月时，摆上酒席，邀请亲朋好友共贺。这种酒便称之为“满月酒”。 上梁酒和进屋酒 居者有其屋，盖房是生活中的少数几件大事之一，在盖房过程中，“上梁不正下梁歪”，上梁又是最重要的一道工序。因此，要办上梁酒，有些地方还流行用酒浇梁的习俗。房子建成后，举家乔迁新居，又要有进屋酒，既有乔迁之喜，又祭祀神仙祖宗，以求保佑。 开业酒 这是店铺作坊置办的喜庆酒。店铺开张、作坊开工之时，老板要置办酒席，以致喜庆贺;店铺或作坊年终按股份分配红利时，要办分红酒。及第酒 古时候“金榜题名”，便有皇帝亲自安排及第酒，以示及第者皆是皇帝的学生。此外，家里同族人也会给办及第酒，以示庆贺。现在虽然没有了古代的科举，但在某些地方，还会在考上大学后，举办庆祝酒席。从古至今，白酒与文化都是密切相关的。 壮行酒 有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。在战争年代，勇士们上战场执行重大且有很大生命危险的任务时，指挥官们都会为他们斟上一杯酒，用酒为勇士们壮胆送行。
、白酒的五种香型及代表酒是什么?
①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 ③浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 ④米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 ⑤其他香型：具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等，其口感风味依酒的特性，风格突出者为佳品。 第五次评酒会提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“浓、清、酱、米”四大香型外，新增凤香型，兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型（药香型）等六种香型。
