鸿稷潞酒是粮食酒吗?
是粮食酒， 鸿稷潞酒以当地优质高粱原料，用优质大麦，小红豆制成大曲为糖化发酵剂，其工艺为地缸分离，室温发酵，清蒸续渣，经分段接酒，潞酒无色透明，清香醇正，棉柔醇厚，余香较长，味厚回甜，而且其最独特之处在于有独特的梨花香气
鸿稷潞酒是粮食酒吗?
这种品牌的酒是粮食酒，他是由玉米，高粱，还有部分大米酿造而成的粮食酒，也有部分的酒用粮食酒，然后进行勾兑，但是大部分酒都是粮食生产出来的酒，酒的品质是相当的不错了，
白酒怎么分级摘酒?
蒸馏白酒时，看花、闻香、尝味，分级摘取----一般刚开始时，摘取0.5-1kg做为酒头单独存放；中间段分大花和小花两个级别；出现水花时做为一般酒，摘取一段之后就转为酒尾再接一些酸度高的存为酒尾调味酒
急求，烧酒过程中酒头和酒尾的度数是多少?谢谢?
酒刚烧出来的时候，度数是在不断变化的。 有经验的师傅凭经验就可以大致判断度数，所以就有了看花摘酒，就是看酒花的大小和密集程度就知道酒的度数。一般情况下，酒头的度数在70度左右，而酒属的度数在20多度。
