自酿甜米酒能放几天?
冰箱能保存60天。 常温下3天。因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。 甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化
甜酒放在冰箱内能储存多久，还能吃吗?
酒酿打开后放冰箱里三天，若没异味还能吃。 酒酿中含有酒精短时间内不易变质。 酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
甜酒放在冰箱内能储存多久，还能吃吗?
急!酒酿开封后可以保存多久呢?没有放冰箱的。就是甜米酒、醪糟用玻璃瓶装的。一般冬天三天、夏天两天还行。其实，放多久都行，关键是时间长了发酵程度加剧，酒精度和杂菌都增加，发酸发苦不好吃了。
自制米酒保质期多久?
冷藏60天，常温30天。因自酿米酒的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵，影响口感，因此米酒不可存放太久。米酒打开后需尽快饮用，以防米酒与空气接触，产生细菌。 米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。 米酒的酒精含量约为15%～25%.热量（千卡）400蛋白质（克）1.6碳水化合物（克）98.4，与黄酒相近，乙醇含量低。据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
