从执行标准看白酒是否勾兑?
只要瓶身有“GB/T20821”这行字的，都是用食用酒精勾兑的白酒！GB/T20821就代表了液态法白酒的执行标准。 这个“液态法白酒”也叫新工艺白酒。是指用含有淀粉或者糖类的原料，比如说红薯、土豆、木薯、蔗渣、蜜糖等等，通过液态发酵，然后蒸馏取酒，以得到食用酒精。然后再经过勾兑、调配得到的白酒，也就是大家常说的食用酒精勾兑的白酒。 食用酒精的出酒率高、周期短、效率高、成本低。但是缺点也很明显，就是没有纯粮食酒天然自带的那种酒香味，几乎是纯粹的酒精味。所以要添加一些香精和添加剂，来模仿纯粮食酒的酒香和口感。遇到有些勾兑技术好的，口感也很不错的。
怎样识别勾兑白酒?
鉴别白酒是否勾兑可以按比例加水后观察颜色，如果是纯粮酒，酒水会变成浑浊的乳白色。勾兑白沟此比例加水后，杯里的酒水也会变成乳白色，但其中却夹带着少许蓝色，这是含有外来香料和酒精的缘故，说明粮食成分少，外来酒精、香料在光下有失光现象，从而出现淡蓝色。
怎么样才能辨别白酒是不是酒精勾兑的了?
1、看酒花 一般把外包装拆开后就可以看到瓶子里面的酒水，这个时候可以通过摇晃的方法，让里面产生泡沫，要是瓶子里面的泡沫经久不散的话，它就是品质好的酒，要是没办法看见瓶子里面的酒水，还可以把瓶身和杯子的距离拉大，这样倒下去的酒水就会产生酒花。 2、加水 把酒水倒入瓶子里面，接着倒入清水，这两者的比例刚好就是1：1，要是杯子里的白酒变成浑浊状态，那么它就是真酒，不过也不可避免很多人勾兑的量比较少，这样里面还是会有粮食酒的存在。 3、火烧 经过燃烧后的真酒会飘散出来一股酒香味，要是酒精勾兑的假酒就会出现一股臭味，并且可以把烧剩下来的酒水放到嘴边尝尝，味道会非常明显，味道不对的就是假酒。 4、看颜色 倒一小杯白酒，把它温在开水里，如果过一会酒变得微黄的话，则表示这是粮食酒，如果没有什么变化的话，则表示这是酒精勾兑的。 5、尝味道 倒一小杯的白酒，喝一小口，如果味道醇厚，不是很冲，喝在嘴里有种粮食的香味，这种酒就是粮食酒，而那种没有粮食味道，喝在嘴里味道十分的冲的，一般都是酒精勾兑的。 ：-白酒
如何识别勾兑酒?
方法/步骤 1/5 第一招：手搓法 手搓，顾名思义，就是用手搓酒。具体做法是：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后散发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯酿酒；如果是酒精勾兑的酒，问起来刺鼻，十分难闻。 2/5 第二招：闻香法
怎样辨别勾兑酒?
1、看一看瓶身的配料表，如果里边含有：食用香精、酒精类似的东西，这样的酒你买的时候就要小心了，这种酒的本身制造成本不高可以说是非常低了，而且口感也不好，容易上头，而且喝多了对身体有害！ 2、看瓶身的产品标准号，如果有GB T20821或者GB T20822这两种，这就是勾兑酒了，勾兑酒就是酒精勾兑出来的，这种千万不要买。所以在购买白酒的时候，一定要看清楚酒瓶身上的产品标准号。 3，搓一搓，可以在手里面倒上一点白酒，然后双手揉搓。闻一下它的气味。如果散发出来的是酒香味，那么就说明这种酒程度非常好，如果闻到有一股糊味，那么就说明这个酒是勾兑而成的，大家就不要购买了
如何分辨纯粮酿造的酒与酒精勾兑的酒呢?
1.首先，关于纯粮食酒与酒精勾兑酒，是由于酿造工艺不同，所得到的产物。 目前白酒有三种发酵方式：固态发酵、液态发酵、固液态发酵！ 固态发酵=纯粮食酒；液态发酵=食用酒精酒；固液态发酵=纯粮食酒+食用酒精酒； 所以，只有固态发酵的才是纯粮食酒，液态发酵和固液态发酵都是酒精勾兑酒！ 2.区分方法一：目前国家强制规定，必须在白酒的瓶身标注生产标准。我们可以从瓶身的生产标准来进行判断。 纯酿固态发酵的标准： 浓香型白酒是GB/T 10781.1；清香型白酒是GB/T10781.2； 米香型白酒是GB/T 10781.3；酱香型白酒是GB/T 26760； 凤香型白酒是GB/T 14867；特香型白酒是GB/T 20823； 芝麻香型白酒是GB/T 20824；老白干香型白酒是GB/T 20825； 液态发酵的标准是：GB/T 20821 固液态发酵的标准：GB/T 20822 3.区分方法二：纯粮固态发酵的粮食酒，是不允许添加任何添加剂的，酒精勾兑酒一定添加了很多的添加剂，那么根据这一点，我们可以从白酒酒标上标注的原材料配料表里来进行识别。 只要配料表里面，有标注食用香精、食用酒精等任何一种添加剂，都不是纯粮食酒！ 4.这是最简单的两个识别的方法，那么问题来了，如果把酒精酒，按照粮食酒的标准进行标注，怎么办？ 首先，我们要选择正规的买酒渠道，直营店，大型超市、商场、做了很多年口碑一直很好的酒商； 其次，尽可能买品品牌知名度比较高的白酒，大品牌的白酒对质量把控会比较严格，一般不会为了一丁点的利益，去损害自己的品牌价值； 最后，我们要保存好我们的消费凭证，如果买到假酒，以便维权。 纯粮食酒具有不上头、醒酒快、不头疼的特点，可以作为参考之一。想了解更多识别方法，可以关注我的文章！
酒看哪里是酒精勾兑?
回答如下：一般来说，酒精勾兑的酒通常标注了酒精度数，而且通常比较便宜。如果酒的酒精度数不明确或者价格比同类酒低很多，那么可能就是酒精勾兑的酒。此外，酒精勾兑的酒通常没有明确的产地和酿造工艺，包装也比较简单。
酒看哪里是酒精勾兑?
. 可以观察白酒的包装信息 大家买酒的时候上面的原料都会写着水和原料,一部分后面还会有食用酒精和香精香料,而且在执行标准这一栏就可以看到如果写着固液法白酒那就是一半粮食的酒,液态法白酒就是那种酒精勾兑出来的酒,只有固态发酵标准的酒才是最健康的粮食酒。当然不法商贩也可以在这些上面作假,但是大部分的合法生产的酒,在这些包装信息上就可以分辨出来。 2. 闻嗅法 首先我们先把装着白酒的杯子靠近鼻尖来慢慢的嗅上一口,感受一下白酒的味道,然后隔了四秒后再继续嗅上一口,然后和刚刚第一次闻到的味道做下对比,再隔个七八秒后继续嗅上一口,这个时候感受一下酒香是否纯正或者比较优雅。一般来说,好的纯粮酒的酒香闻起来会比较优雅和无异味,而且闻起来身心比较的愉悦,而且也没有其他刺激性的味道,刚刚酿出来的纯粮酒闻起来会有比较明显的粮食味道,而时间比较久的粮食酒则会有一股。
