用白酒烧菜好吗?
白酒也是一种调味剂，它比黄酒稠差，但烧菜也是不错的选择，家中要是没有料酒或黄酒就拿白酒代替是可以的，味道也很好，烧红烧肉时和排骨等肉莱时用白酒是最好的选择能除肉里的异味有杀菌作用，所以用白酒烧菜是非常好的选择。但是高尿酸病人少用白酒烧菜。白酒要有选择的菜配上才香。
用白酒烧菜好吗?
现在烧菜都不怎么用料酒了，很多人都比较喜欢用白酒烧菜，白酒烧菜比较香，尤其是用来烧肉，只要是沾腥的肉类，先用白酒抹一下，去腥效果更好，烧出来的菜也很香，如果是用白酒烧肉，比放料酒烧出来的好吃些，白酒的用途也比较多，平时泡菜坛子生花了也可以倒点白酒。
炒菜的白酒用几度的?
用20多度数白酒烧菜好。原因：这样既不会醉人，而且还会使菜有浓烈的酒香。白酒烧菜的妙用： 1、在炒鸡蛋的时候，往锅里加一点点白酒，炒出来的鸡蛋会更加松软芳香。大家可以试试哦！ 2、平时烧羊肉，烧的不好总是会有一股很浓的膻味。其实在红烧羊肉开锅的时候，倒入少许的白酒，可以去除膻味，而且还有助于将肉炖烂。 3、还有就是我们在洗鱼的时候，如果不小心弄破了苦胆，立即用白酒洗刷，那么再烧起来就不会有苦腥味了。
52度白酒会炒菜吗?
可以用来炒菜呢 做做莱用高度酒大部分是52度以上的白酒，做莱的两种用法，第一是做肉莱或做鱼做用在做的时侯去腥和提香这是做热莱，2是做凉菜，主要是南方人吃的海鲜，如醉虾和醉什么海主要是杀细菌和提高海鲜的香味，呵呵在我们北方不提尝这样的做法，建议酒仙，大侠们少喝高度酒健健康康有个好身体。
52度白酒会炒菜吗?
52度二锅头当然能拿来煮菜。虽然一般煮菜用的是料酒，有得用更高级的葱姜料酒，这是为了给菜肴去处腥味和增加香味，但是有些十五原材料用料酒还不够达到效果，就用到白酒比如二锅头。52度二锅头香味够大，去除食物材料腥味膻味没问题，还能增加一些白酒特有香味。
加饭酒可以烧菜用吗?
可以直接烧菜，加饭酒就是料酒。可以直接喝，可以加冰糖、枸杞、桂圆进行煮制。 1、加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。 2、加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香。
平常炒菜放白酒好吗?
不好。 原因:因为一般光白菜的话不需要加料酒的，要是有肉丝或者荤腥的东西加进去的话，黄酒，白酒，米酒什么的都可以加的。料酒起的作用主要是去腥增香的作用，还有就是有的菜加了料酒后就不一定要加水了。
