龙眼酒怎么泡制?
龙眼酒是一种常见的中式浸泡酒，口感甘美，香气扑鼻。以下是制作龙眼酒的步骤： 所需食材和工具： - 新鲜的龙眼 1 斤 - 白糖 200 克 - 白酒 1.5 升 - 大坛子或瓶子 制作步骤： 1. 把新鲜龙眼剥皮并去掉核，洗净晾干备用。 2. 将白糖加入适量的白酒中，搅拌均匀至糖完全溶解。 3. 把处理好的龙眼放入大坛子（或瓶子）中，倒入白糖酒混合液，然后再倒入剩余的白酒。 4. 用勺子轻轻搅拌几次，使得龙眼均匀地分布在酒里。 5. 将坛子口用纱布或干净的棉布盖好，防止灰尘、污物等杂质进入酒中。 6. 把坛子搁在通风、避光、干燥处存放，每隔一段时间轻轻搅动一下酒坛，方便龙眼与酒液更好地融合。 7. 在食用前约存放三个月左右，期间可随时尝试酒的口感。如果口感淡，可以选择酒浓度更高的白酒进行加注，增加酒的浓度。 温馨提示： 1. 刚开始浸泡时，龙眼所含的水份较多，会使酒变得较甜，等到龙眼的水份逐渐挥发后酒味会变得更加浓郁。 2. 龙眼酒富有药用价值，具有养胃、理气、补脑等功效，但也要适量饮用，不过量。
龙眼酒怎么泡制?
龙眼酒的制作方法： 1、原料:龙眼适量、玻璃瓶一个、白酒适量。 2、把龙眼去皮，洗干净，控水备用。 3、把玻璃瓶清洗干净，控水晾干。最好是把瓶子倒过来晾。 4、把晾干的龙眼放入瓶子，加入少量白酒，来回摇晃几次，倒掉白酒。这是杀菌，白酒不用太多。
龙眼肉泡酒最佳配方?
1. 首先准备龙眼500克，如下图所示。 2. 接着再把龙眼500克全部剥皮备用。 3. 接着再把龙眼500克全部去核。 4. 准备一个干净的瓶子，里面放入龙眼肉500克，白酒500毫升，白酒的度数是42度。 5. 接着放入枸杞50克，拧上盖子即可。 6. 如下图所示，龙眼肉泡酒就做好了。
三十度的酒可以泡龙眼吗?
不行 建议用50％VOL以上的白酒为好(以清香型酒为佳）。 龙眼肉泡酒的比例没有特别的要求，一般龙眼肉：泡酒=1：2～3较佳。 龙眼果肉晶莹剔透，吃起来清甜、润滑，其中还含有丰富的营养物质，如维生素、蛋白质、糖分、钙、铁、钾、磷等，是一种营养价值很高的水果，用龙眼泡酒，有利于营养物质及有效成分在酒精中充分溶解，龙眼酒口味甘醇。
龙眼泡酒做法?
龙眼儿酒的泡制方法比较简单，在泡制的时候，需要准备干燥的龙眼，去掉外壳，取出里面的龙眼肉，然后再把它放到干净的无油无水的瓶子装，每一百克龙眼儿需要加入一千克白酒，二白酒以后要把瓶口密封好，放到阴凉通风的地方密封浸泡20天以后，里面的龙眼酒就可以取出饮用。
龙眼泡酒做法?
龙眼酒的做法：主料：桂圆125克调料：白酒500克 1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。 2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。龙眼酒的做法工艺流程 原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿 1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。 2．制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。 3．杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。 4．接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203号葡萄酒酵母菌种）。5.发酵：在25~28℃的室温下发酵。 （1） 若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的龙眼酒。 （2） 若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒。接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6%。 （3） 若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成。6．杀菌：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌，或把酒液加热至78℃，然后立即降温冷却。7．陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和。意见建议：希望对您有帮助 在20℃下加糖至25%，可酿造出气味芬芳、风味优雅、色泽怡人的优质龙眼酒
龙眼泡酒做法?
、龙眼去皮,洗净,沥干水分备用。 二、泡酒罐清洗干净,热水多冲洗几遍(消消du),控干水分备用。晾干的龙眼放入瓶中,加少许白酒,用于杀菌,来回摇晃几下,倒掉白酒...
龙眼泡酒做法?
主料：桂圆125克 调料：白酒500克 龙眼酒的做法： 1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内 2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天
龙眼泡酒做法?
龙眼泡酒是一种口感醇香、甜而不腻的传统酒类，制作方法十分简单。下面为您介绍一个简单易行的龙眼泡酒制作方法： 所需材料： - 龙眼干 250 克 - 洗净的瓶子 1 个 - 红曲酒 500 毫升 - 纯净水 500 毫升
龙眼泡酒的制作方法?
龙眼酒的制作方法： 1、原料:龙眼适量、玻璃瓶一个、白酒适量。 2、把龙眼去皮，洗干净，控水备用。 3、把玻璃瓶清洗干净，控水晾干。最好是把瓶子倒过来晾。 4、把晾干的龙眼放入瓶子，加入少量白酒，来回摇晃几次，倒掉白酒。这是杀菌，白酒不用太多。 5、在瓶子里面再次放入白酒，把龙眼全盖住，酒多点没关系，但不要把瓶子全装满，留出空间，龙眼泡了发胀。 6、把瓶子密封好，半个月就可以喝了。泡的越久越好。
