进口红酒怎么鉴别档次?
一个是摇杯，就在摇杯的过程当中我们来观察酒的杯壁酒液是否均匀的往下流，再判断这个酒是否好坏，和酒液的稀稠，以及流速的快慢有关系，一般情况下酒越越粘稠，它的流速越慢的情况下，就可以判定这款酒的质量，再就是透过瓶底看，也就是我们拿到一瓶葡萄酒把它倾斜到一定的角度，然后对着阳光或者对着灯光来看这个瓶底的沉淀物和残渣，如果这瓶酒的沉淀物和残渣相对较多的话，可以判定它的酒质属于一般的，当然相反，如果略微有一点残渣，也属于正常现象。
辨别酒的好坏较基本的是看其本身是否光亮、透彻。葡萄酒并非越陈越香，过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就人老珠黄，进入退化期。 所以好年份的葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它较顶端的风味。 葡萄酒的标签如同酒的身份证一样，会标示着出产国、等级、酒精度、容量和年份等信息。 购买一定等级的优质酒款，可在开启软木塞后核对瓶塞与标签上的年份是否一致。酒的年份不同，有时会有相当的差价。
冬天怎样储存红酒?
葡萄酒怎么区别年限?是不是时间越长的酒越好啊?
葡萄酒存放的时间是和酿造葡萄的质量有关，如果年份好的葡萄酿出来的酒就十分具有陈年的能力． 酒的背标内容里打上保质期是因为过家规定，特别是进口的红酒，如果没有中文标和保质期是不给过关的． 其实酒也是有个生命周期的，当它过了高峰期，也就是最佳饮用期开始老化的时候，不是说不能喝了，而是不好喝了，感觉是在喝一锅变了质带有酒精味的汤．
