在酒吧当服务员，给客人勾兑红酒时正确地操作步骤是?
酒吧通用的扎壶放3份之1的冰块，（冰块按客人要求放或不放）先倒入适量的饮料，（按冰块量先放适量的饮料可以缓冲酒对冰块溶解的速度）然后放如红酒，按客人要求的浓淡放小酒杯2到4杯不等，然后放入勾兑的饮料，注意勾兑好的酒水差一分不满扎壶为佳！，取调酒棒对酒和饮料进行搅匀！
去酒吧调什么酒喝好?
这完全取决于你的个人口味和喜好。以下是一些常见的鸡尾酒推荐： 1. 马提尼：经典的鸡尾酒，由金酒和干味美思混合而成。 2. 莫吉托：一种清新的古巴鸡尾酒，由薄荷、青柠、糖和白兰地混合而成。 3. 玛格丽特：另一种经典的鸡尾酒，由龙舌兰、柠檬汁和盐边杯混合而成。 4. 长岛冰茶：一种看似普通的茶，实际上是由伏特加、金酒、朗姆酒和可乐混合而成。 5. 草莓戴克里：由草莓、伏特加、柠檬汁和糖浆混合而成，口感酸甜。 6. 蓝色夏威夷：由蓝色柑橘酒、菠萝汁和橙味力娇酒混合而成，色彩鲜艳。 7. 柠檬雪碧：简单的酒精饮料，由柠檬汁、糖浆和伏特加混合而成。 8. 白色俄罗斯：由伏特加和咖啡力娇酒混合而成，口感浓郁。 9. 黑俄罗斯：由伏特加和咖啡力娇酒混合而成，口感更浓郁。 10. 红酒鸡尾酒：如红酒雪梨、红酒热巧克力等，适合喜欢红酒的人。 记住，无论你选择哪种鸡尾酒，都要适量饮用。
调当然调鸡尾酒。在酒吧里喝鸡尾酒是最好的，因为他不仅绅士，而且喝着也不那么上头，所以鸡尾酒的调制在酒吧是最合适不过。
红牌威士忌怎么调好喝?
1、加对半水饮用，这种喝法推荐使用葡萄酒杯，先倒入威士忌，在加入与之等量的常温的水饮用。水质要尽可能好些。这种喝法，威士忌的香味比较容易扩散开来。 2、加苏打水饮用，用长的杯子，先倒入三分之一容量的威士忌，在倒入威士忌二倍量的冷苏打水，还可以加些柠檬饮用，这种喝法酒的度数大大下降，口感较好。 3、和利口酒进行调和做成鸡尾酒饮用，这种喝法千变万化，一般都在酒吧中进行，威士忌和金酒搭配可以做成“地震”，和柠檬汁搭配可以制成“威士忌酸”。 4、加绿茶，日本人发明水割，中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法，此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时，所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。
调法有许多，具体因人而异，但是一般情况下不需要加太多的水 因为红牌威士忌的香味和味道非常浓烈，如果加入太多的水，会冲淡它的味道，影响口感 如果您想让红牌威士忌更加顺口，可以加入适量的冰块或特制的调酒用水，在不影响酒的味道和质量的情况下慢慢调整口感 同时，还可以根据自己的口味调配橙汁、苹果汁或其他果汁，来调制出更加适合自己口味的鸡尾酒
怎么调彩色鸡尾酒?
怎么调彩色鸡尾酒？ 介绍你二款调出来是彩色的鸡尾酒 《红与黑》： 材料： 速溶咖啡粉1茶匙，糖浆30毫升，二锅头 酒20毫升，红味美思酒10毫升 调法： 在杯中制做。首先将1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖浆中（或先用少许水将咖啡粉溶化之后，再和糖浆混合），倒入一个细 高的酒杯中，再将10毫升糖浆和10毫升二锅头酒混合，沿调酒棒慢慢倒入杯中第一种酒料之上，最后将10毫升二锅头酒和10毫升红味美思酒混合，沿调酒棒轻轻倒入 杯中，使之浮在两种酒料之上即可.. 《四喜临门》
彩色鸡尾酒调制方法： 1.红与黑： 材料：速溶咖啡粉1茶匙，糖浆30毫升，二锅头酒20毫升，红味美思酒10毫升； 调法：在杯中制作。首先将1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖浆中，倒入一个细高的酒杯中，再将10毫升糖浆和10毫升二锅头酒混合，沿调酒棒慢慢倒入杯中第一种酒料之上，最后将10毫升二锅头酒和10毫升红味美思酒混合，沿调酒棒轻轻倒入杯中，使之浮在两种酒料之上即可； 2.四喜临门：
彩虹鸡尾酒又叫彩层酒，这种鸡尾酒主要就是利用鸡尾酒的密度不同，而调出美丽漂亮的彩色鸡尾酒。 配方一： 5.6ml红石榴汁、5.6ml君度酒、5.6ml蓝乔力梳酒、5.6ml自兰地、5.6ml嘉连露酒 配方二： 5.6ml红石榴汁、5.6ml蓝乔力杭酒、5.6ml绿薄荷酒、5.6ml嘉连露酒、5.6ml白薄荷酒 配方三：
如何勾兑红酒?
我以前在酒吧工作过，如何勾兑详细操作工艺不太清楚，不过我那酒吧主管跟我们说过一些。 首先假红酒也有高低档次，低档次的就是很容易品尝出来的那种，（三精一水）你要是做那种就没什么意思了，我也不多说。还有一种高档点的，就是主要成分还是红酒，只是添加一部分其余的东西，在量上赚取利润。这种大多出现于中高档假酒中。 主要原材料：酒精，糖浆，纯水，红酒，防腐剂，色素，调味剂（有一种好像酸酸的）。 注意了，勾兑比例不要太大，（至少60%的纯红酒） 先把这几样东西勾兑出味道，色泽与红酒相差无几的液体，勾兑步驻不是一股脑的往红酒里面加东西，而是慢慢往这些液体里面加红酒，加到一定程度（自己把握）再开始充分勾兑。 （这些都是那主管说的，我可没做过，具体如何操作你自己慢慢摸索）
