1. 泸传老窖的历史
泸传老窖是一款以川南酒文化为基础,融合四川、云南、贵州三地名优酒作坊的特色酒,具有典型的川酒风格。该酒历史悠久,早在唐代就有典籍记载,曾经是唐代宫廷高级宴席上必备的酒品。
泸传老窖的制作工艺非常独特,唯一的传承者、四川省副省长张庆伟先生亲自掌管,1/5时间用于川南老窖酒曲的制作,4/5时间则用于老窖酒的酿造、陈放。整个酿造工艺共有16道工序,历时3年,达到不同界别的品尝标准和要求。
2. 泸传老窖的价格及品质
泸传老窖是国家地理标志保护产品,也是中国十大名酒之一,品质无可置疑。根据年份不同,其价格也有所不同。一般来说,泸传老窖普通年份的价格在3000元左右,而更高级别的年份价格就更高了。
然而,尽管泸传老窖的价格高昂,但其独特的酿造工艺和品质却使其备受消费者钟爱。据不完全统计,泸传老窖的销量已经突破了百亿元。尽管如此,由于生产时间和数量的限制,泸传老窖依然成为大多数人只能望洋兴叹的超级名酒。
3. 泸传老窖的口感特点
泸传老窖是一种以高粱为主要原料酿造制成的酒品,具有独特的口感特点。先将高粱经过蒸汽或热水煮熟,再将其放进鼓风机中翻拌,使其逐渐减水,然后用老窖酒曲粉混合蒸煮高粱,再置入发酵罐中,发酵20天左右。
泸传老窖的口感醇厚、绵甜、回味悠长,入口润滑,有着淡淡的香气,余味爽口,是一种非常适合品饮的高品质酒品。
4. 泸传老窖的饮用方式和功效
泸传老窖的饮用方式非常讲究,一般采用三口清,两口浑的方法品饮。具体来说,先将泸传老窖用酒杯倒出,先是一口用来送香,第二口就可以品尝到其醇厚的口感,第三口再次闻香,此后再将剩余的老窖酒一口喝干。
根据传统中医理论也可知,泸传老窖具体有滋阴养血、活血化瘀的功效。适当饮用泸传老窖对身体有一定的好处,但一定要适量饮酒,避免过量造成损害。